Chrupiące gofry z ziemniaków to hit Internetu. Przetestowałam przepis. Prawdziwa gratka dla wielbicieli gofrów i pieczonych ziemniaków

Mam dziś dla ciebie przepis na bardzo oryginalną, ale w rzeczywistości prostą przekąskę. To gofry z ziemniaków, które w ostatnim czasie robią furorę w mediach społecznościowych. Na Instagramie znajdziesz je pod hashtagiem #potatowaffles. Kiedy pierwszy raz zobaczyłam tę metodę, pomyślałam: czego to ludzie nie wymyślą? Żeby do gofrownicy wkładać ziemniaka? Pomysł zaintrygował mnie na tyle, że postanowiłam go wypróbować. Jest genialny w swej prostocie i jak się okazuje – to naprawdę działa! Gofry z ziemniaków wychodzą smaczne i chrupiące.

Często się zdarza, że jakiś viralowy przepis kompletnie się nie udaje, kiedy próbujemy go przetestować w domu. Blogerzy internetowi zapominają o ważnych wskazówkach dla użytkowników i z dania wychodzi klops. I to wcale nie udany. Gofry z ziemniaków wydają się banalne – co może pójść nie tak? Kilka rzeczy.

Przede wszystkim podejrzane wydało mi się pieczenie w gofrownicy całego ugotowanego ziemniaka. Trudne jest już samo ugotowanie w całości, aby był równomiernie miękki. Doszłam do wniosku, że to nie może się udać, więc przekroiłam ziemniaki wzdłuż, żeby były bardziej płaskie. To okazało się strzałem w dziesiątkę.

Pamiętaj także o tym, żeby nie rozgotować ziemniaków, bo gofry rozpadną się w gofrownicy. I ostatnia uwaga – nie wyjmuj ziemniaków z gofrownicy zbyt szybko. Pozwól im się przypiec na złoto. Gofry będą bardziej zwarte, chrupiące i rumiane.

Czas przygotowania: 30 minut

Porcja: 2-4 osoby

Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 4 średnie ziemniaki,

• 8 plastrów łososia wędzonego,

• 6 łyżek jogurtu naturalnego,

• 1 łyżka majonezu,

• 2 ogórki gruntowe,

• sól, pieprz,

• olej,

• listki mięty lub koperek.

1. Miałam młode ziemniaki, więc ich nie obierałam, tylko dokładnie wyszorowałam. Jeśli masz stare ziemniaki, możesz je obrać.

2. Ziemniaki przekroiłam wzdłuż na dwie części i ugotowałam w osolonej wodzie. Ważne, żeby ich nie rozgotować.

3. Gofrownicę wysmarowałam olejem. Położyłam połówkę ziemniaka i przycisnęłam górną pokrywę, jak w przypadku zwykłych gofrów. Ziemniaka piekłam, aż zrobił się rumiany.

4. Przygotowałam szybki sos: jogurt wymieszałam z majonezem, solą i pieprzem.

5. Ziemniaka przełożyłam na talerz. Położyłam na nim łyżkę śmietany i trochę startego na grubych oczkach ogórka. Na wierzch położyłam plaster łososia, udekorowałam listkiem mięty.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!