Comfort food - przepisy na najlepsze dania na pocieszenie

Comfort food - co to?

W prostym tłumaczeniu comfort food to jedzenie na pocieszenie, jedzenie sprawiające przyjemność. Kojarzące się z domowym ciepłem, z bezpieczeństwem, smaczne i sycące. Może to być tradycyjne jedzenie, które w naszych domach jada się "od zawsze" lub zupełnie nowoczesne, ale przyrządzone tak, by je w smaku przypominało.

Czy można mieć różne comfort food?

Jak najbardziej, dla każdego comfort food może być czymś zupełnie innym. Jest jednak pewna grupa dań czy produktów, które dla większości ludzi są wspólne. Najczęściej mianem comfort food określa się posiłki kaloryczne, zapiekane lub słodkie, np.

• pizzę
• burgery
• zapiekanki
• frytki
• czekoladę
• lody

Comfort food - przepisy

Eliza Mórawska jest mistrzynią piekarnika i kropka. Jej kuchnia to comfort food w czystej postaci, aż zazdrość czasem bierze, że można tak pięknie na co dzień jeść i rodzinnie gotować. W e-booku “Para w kuchni” stworzonym przez Elizę @whiteplate i Wojtka @pan_inzynier stworzonym razem z Ładne Bebe pełno jest przepisów, które można wykonać właśnie w piekarniku, a najlepiej takim z funkcją pary. Dlaczego?

“Pieczenie parowe dla mnie jest genialne, szczególnie że często piekę pieczywo. Żeby uzyskać chrupiącą skórkę, kluczowe jest pierwsze kilka minut, podczas których w piekarniku powinna być gorąca para. Ale nie tylko pieczywo. Potrawy, które przy zwykłych piekarnikach Lubię urządzenia, które są energooszczędne, które szybko się nagrzewają – to dla mnie istotne, np. w przypadku nagrzewania piekarnika, w którym będę piekła ciasto drożdżowe para w kuchni 05 trzeba przykrywać folią aluminiową, by powierzchnia za bardzo się nie wysuszyła, czyli dania warzywne, zapiekanki czy ryby, dzięki funkcji pary pozostają wilgotne” - mówi Eliza. Nas to przekonuje!
A jeśli zastanawiacie się, jak to zrobić, żeby pieczenie było bardziej ekonomiczne - zajrzyjcie do e-booka, Eliza dzieli się tam kilkoma wskazówkami. Link do materiału czeka w bio!

E-book powstał we współpracy z marką @electrolux_pl, producentem używanego przez Elizę piekarnika parowego SteamBoost 800 z funkcją Steamify®, który umożliwia zarówno tradycyjne pieczenie z termoobiegiem, jak i wykorzystanie pary w trzech różnych trybach: gotowania na parze, odgrzewania i pieczenia. Stosując parę, można obniżyć temperaturę pieczenia oraz zachować naturalną wilgotność potraw.
.
.
.
#pieczemy #pieczenie #gotowanie #ebookkulinarny #rodzinnegotowanie #kuchennaekonomia #elizamorawska #chałka #drożdżowe

Baking addiction 🙄 (recipe @jedz.pysznie
'Comfort food po polsku' Cookbook)

---

#cake #polishfood #polishcake #pleśniak #skubaniec #baking #sweets #bakingaddiction #bakingtime #homebaking #homebake #homebaked #homemade #ilovebaking #foodporn #foodphotography #foodart #foodshare #foodoftheday #onmytable #instafoods #instafoodie #instafood #foodlover #instafoods #instafoodie #foodshare #cookbook #cookbooks

Bbq Pork Belly, Asian Slaw, Herbs, Sourdough Bread

#comfordfood #porkbelly #bbq #hoppychef #lovefood #chef #winterfood #soignefood #thestaffcanteen #chefselection #foodstarz #chefsroll #chefs_eyeTM #f52grams #sandwich #bread #bbqpork #boczek #foodphotography

SPHINXOWY COMFORT FOOD😲
Idealne danie na zimne dni, czyli wątróbka z cebulą + placki ziemniaczane + sos grzybowy. Od razu robi się cieplej 😊
Sprawdź inne dania sezonowe 👇
https://www.sphinx.pl/nowosci

Dajcie znać, co Wam wyszło 🔮

#foodsi #jedzonko #wróżenie #horoskop

A plate of comfort food: lemon risotto with loads of butter, pecorino cheese, lemon thyme and lemon zest.

Rozgrzewającego comfort food: cytrynowe risotto z dziką ilością masła, sera pecorino, cytrynowym tymiankiem i skórką z cytryny.
.
.
.
.
.
#lemonrisotto #cytrynowerisotto #pecorinocheese #buttergalore #lemonthyme #cytrynowytymianek #lemonzesteverywhere #homemaderisotto #wintercomfortfood

Autoportret „Ja i moje dzieci”
listopad 2023
filtrowane
🤪😂

Przedłużyłam Wam promkę o jeden dzień. Pomyślałam sobie, że czasy są jakie są, Święta za pasem, niech chociaż prezenty będą przyzwoite i kieszeń nie boli. Macie tu wielkie zniżki na wszystko nawet do -50%, na książki papierowe też. A najtańsze e-booki kosztują 13,70 zł.

Łapcie, promocja trwa tylko do północy ➡️ https://krytykakulinarna.com/sklep/ lub kliknijcie tu @krytykakulinarna i będziecie mieli link.

Arigato! ❤️

[marka własna]

---

#books #bookworm #cookbooks #author #christmasiscoming #christmasgifts

Jabłka prażone kochamy za to, że są jak magiczne zaklęcie, które działa tuż po otwarciu słoika i natychmiast zmienia wszystko na lepsze 🧚‍♀️
Te tak popularne w Polsce owoce, starannie wybrane i uprażone, spokojnie możemy włączyć do kategorii comfort food, ponieważ już sam ich zapach potrafi wywołać uśmiech nawet na najsmutniejszej twarzy 🙂
Oprócz klasycznych bez dodatków, mamy je dla Was również w wersji z brzoskwiniami oraz rodzynkami i cynamonem.
Czy już się uśmiechacie?🍎☀🍏 #vortumnus #przetwory #jabłka #jabłkaprażone #szarlotka #tradycja #jakość #domowesmaki #polskiprodukt #polskafirma #polskafirmarodzinna #food #foodporn #foodphotography #jedzenie #kuchnia #gotowanie #wypieki #comfortfood #tastyfood #cukiernictwo

[WYSTAWCY TRŁ ZIMA!] Najmilsza ceramika w mieście! Stoisko, do którego kolejka ustawia się MINUTĘ po otwarciu targów. @trzaskceramics to kolorowy, przesympatyczny fenomen, bez którego nie wyobrażamy sobie Targów Rzeczy Ładnych. A przed Świetami to już w ogóle. I będą z nami! Marta i Olek to ceramiczno-instagramowo-tiktokowy duet, który emanuje pasją, dobrą energią. Codziennie zarażają miłością do ceramiki tysiące, a nawet dziesiątki tysięcy fanów! Ich ilustrowane kubki i naczynia w tysiącach domów kojarzą się z najprzyjemniejszymi momentami dnia. Są ciepłe, kolorowe, kojące - taki ceramiczny "comfort food" w najlepszym tego słowa znaczeniu. Czy tym razem także wykupicie całe ich stoisko? Co będzie hitem tej edycji, takim jak talerze z pomidorami na poprzedniej? Jakie nowości Marta przygotowuje przed targami w swojej pracowni? I pod iloma choinkami znajdzie się Wasz ulubiony kubek "World's Best Bossówa"?! Wszystkiego dowiemy się już TRŁ ZIMA! / Targi Rzeczy Ładnych / 2-3 grudnia - mamy nadzieję, że starczy dla wszystkich chętnych. Marta, Olek - trzymamy kciuki za udane wypały i nie możemy się doczekać! 😍 Paaaaa! 🥰

❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

❄️ TRŁ ZIMA! - wyjątkowa edycja na 10-lecie TRŁ!
❄️ 2-3 grudnia
❄️ EXPO XXI, ul. Prądzyńskiego 12/14
❄️ Godz. 11-19
❄️ Ponad 300 wystawców
❄️ Bilety: 15 zł (dzieci do lat 12 bezpłatnie)
❄️ Kup bilet online: https://www.ebilet.pl/biznes/targi/targi-rzeczy-ladnych

Do zobaczenia na TRŁ! #targirzeczyładnych #trł #design #ceramika #warszawa #targidesignu