Ile kalorii mają ziemniaki? Czy kartofle tuczą i są niezdrowe? Oto są skutki jedzenia ziemniaków 17.07.2024

OPRAC.:
Dariusz Matyjaszczyk
Dariusz Matyjaszczyk
Wideo
od 16 lat
Ile kalorii zawierają ziemniaki? Czy słusznie są owiane złą sławą przez wielu dietetyków. Czy może to mit, a ziemniaki są kopalnią wartości odżywczych? Z danych Generalnego Urzędu Statystycznego wynika, że Polacy w ostatnich latach jedzą coraz mniej ziemniaków.

Opinia na temat szkodliwości ziemniaków w diecie jest tylko mitem. Ziemniaki nie tylko mają mnóstwo wartości odżywczych, ale w połączeniu z chudym mięsem i warzywami mogą tworzyć pyszny, pełnowartościowy i dietetyczny posiłek.

Spis treści

WARTOŚCI ODŻYWCZE ZIEMNIAKÓW

Wartości odżywcze ziemniaków są wciąż niedoceniane. To błąd, ponieważ zawierają mnóstwo witamin i składników odżywczych. W ziemniakach znajdziemy między innymi:

  • Witaminę C - aby zapewnić sobie dzienne zapotrzebowanie na witaminę C wystarczy zjeść tylko cztery ziemniaki
  • Witaminy z grupy B - wpływają korzystnie na układ nerwowy i prawidłowe funkcjonowanie przemian węglowodanowych
  • Błonnik - wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego
  • Składniki mineralne, takie jak: magnez, fosfor, potas, wapń, żelazo - dzięki tym składnikom obniża się ciśnienie krwi, są one budulcem dla kości i zębów, dbają o zdrową skórę, włosy i paznokcie.

CZY ZIEMNIAKI SĄ DOBRE W DIECIE

Okazuje się, że wbrew powszechnej opinii ziemniaki mają aż pięć razy mniej kalorii niż kasze i makarony. Wczesne ziemniaki zawierają w 100 gramach tylko 69 kcal, a ziemniaki późne 85 kcal w 100 gramach. Poza niską kalorycznością ziemniaki są też lekkostrawne i łatwo przyswajalne. Zawierają śladowe ilości tłuszczu. Mają też działanie zasadotwórcze, dzięki czemu niwelują kwasotwórcze działanie po zjedzeniu mięsa.

ODMIANY ZIEMNIAKÓW

W Polsce występuje ponad 100 odmian ziemniaków. Ze względu na właściwości kulinarne dzieli się je na cztery podstawowe grupy:

  • Typ kulinarny A - sałatkowy. Ziemniaki po ugotowaniu nie rozpadają się i zachowują swój kształt.
  • Typ kulinarny B - ogólnoużytkowy. Jest to uniwersalny i najczęściej spotykany typ ziemniaków. Można je piec, smażyć, idealnie nadają się też do puree, ponieważ łatwo zgniatają się pod naciskiem widelca.
  • Typ kulinarny C - lekko mączysty. Ziemniaki rozsypują się po ugotowaniu. Miąższ jest lekko suchy. Nadają się na frytki, placki ziemniaczane i puree.

TE OSOBY POWINNY OGRANICZYĆ SPOŻYWANIE ZIEMNIAKÓW. SPRAWDŹ W GALERII

Ze względu na dużą zawartość potasu ziemniaków powinny unikać osoby z niewydolnością nerek. Również osoby cierpiące na reumatyzm powinny ograniczyć spożywanie bulw, ponieważ mogą spowodować sztywność stawów.

Przejdź do galerii i sprawdź jakie są skutki jedzenia ziemniaków

Zobacz, jak przygotować ziemniaki i ile mają kalorii dania z ziemniaków.

Ile kalorii mają ziemniaki? Czy kartofle tuczą i są niezdrow...

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Komentarze 13

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

D
Debil plus
29 listopada, 13:48, Nerwus:

Od dawien dawna ludzie jedli ziemniaki i nic im nie było.

Nagle wparowała moda na dietę i posiłki pudełkowe i ziemniaki ( i nie tylko) zrobiły się "be"

A tak naprawdę mają więcej składników od makaronów,ryżu itp.

Ale ty jesteś durny.

Nic im nie było? Tylko umierali dużo wcześniej. Ale jak zdrowo umierali!

:-)
20 listopada, 18:05, Kazik Kowal:

W kraju kartoflanym mówić że ziemniaki nie są zdrowe , to nie jest bezpieczne stwierdzenia ... !

Dlaczego niebezpieczne? Bo stadko kretƴnów się zdenerwuje? A co oni mogą? Poszczekać tylko.

P
Pp
29 listopada, 13:48, Nerwus:

Od dawien dawna ludzie jedli ziemniaki i nic im nie było.

Nagle wparowała moda na dietę i posiłki pudełkowe i ziemniaki ( i nie tylko) zrobiły się "be"

A tak naprawdę mają więcej składników od makaronów,ryżu itp.

Piedrolisz przygłupie

N
Nerwus
Od dawien dawna ludzie jedli ziemniaki i nic im nie było.

Nagle wparowała moda na dietę i posiłki pudełkowe i ziemniaki ( i nie tylko) zrobiły się "be"

A tak naprawdę mają więcej składników od makaronów,ryżu itp.
A
Angelina
22 lipca 2022, 12:10, Maniek:

Można jeść ziemniaczki, byle z umiarem :) Nie wyobrażam sobie grilla bez karkóweczki, pieczonych ziemniaczków i zimnej perełki.

A co na to twój lekarz rodzinny .?

K
Kazik Kowal
W kraju kartoflanym mówić że ziemniaki nie są zdrowe , to nie jest bezpieczne stwierdzenia ... !
D
Debilku
22 lipca 2022, 12:10, Maniek:

Można jeść ziemniaczki, byle z umiarem :) Nie wyobrażam sobie grilla bez karkóweczki, pieczonych ziemniaczków i zimnej perełki.

7 października, 15:59, Kartofel Jarosław:

Masz chùjową wyobraźnię.

8 października, 14:05, awaśka:

zje cię vvenerykowa choroba, mówiłem nie... chciałeś to masz

Nie pisz po pijaku.

a
awaśka
22 lipca 2022, 12:10, Maniek:

Można jeść ziemniaczki, byle z umiarem :) Nie wyobrażam sobie grilla bez karkóweczki, pieczonych ziemniaczków i zimnej perełki.

7 października, 15:59, Kartofel Jarosław:

Masz chùjową wyobraźnię.

zje cię vvenerykowa choroba, mówiłem nie... chciałeś to masz

K
Kartofel Jarosław
22 lipca 2022, 12:10, Maniek:

Można jeść ziemniaczki, byle z umiarem :) Nie wyobrażam sobie grilla bez karkóweczki, pieczonych ziemniaczków i zimnej perełki.

Masz chùjową wyobraźnię.

I
Ilene Azure
[ JOIN US ] I am making a good salary from home $16580-$47065/ Dollors week , which is amazing under a year ago I was jobless in a horrible economy. (h 72s) I thank God every day I was blessed with these instructions and now it’s my duty to pay it forward and share it with Everyone,

Here is I started.…………> W­w­w.S­m­a­r­t­C­a­r­e­e­r­1.c­o­m
M
Maniek
Można jeść ziemniaczki, byle z umiarem :) Nie wyobrażam sobie grilla bez karkóweczki, pieczonych ziemniaczków i zimnej perełki.
G
Gość
Dwa ziemniaki nie tuczą, ale kilogram tak :D Wszystko zależy czym się poleje ziemniaki. Od jakiegoś czasu jestem na diecie i jem wszystko. A chudnę! Fajną podpowiedzią co jeść mogą być gotowe jadłospisy. Ja swoje biorę z Dietatu.
M
Marcin
Ziemniaki są bardzo niedoceniane. Sam jem je na diecie, bo mają mniej kalorii, niż makarony np. :D Lubię sobie zjeść w sobotę ziemniaczki z karkóweczką i popić perełką. Weekend od razu lepszy.
Wróć na i.pl Portal i.pl