Karmelizowana cebula, czyli przysmak na wzmocnienie. Najlepsze przepisy z cebulą. Zobacz dania na każdą kieszeń

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Cebula to tanie, smaczne i uniwersalne warzywo. Zebraliśmy 6 najlepszych przepisów z cebulą w roli głównej.
Cebula to tanie, smaczne i uniwersalne warzywo. Zebraliśmy 6 najlepszych przepisów z cebulą w roli głównej. Katarzyna Puczyńska/Katarzyna Nowicka
Cebula to jedno z najpopularniejszych warzyw w Polsce. Nawet w czasie galopującej inflacji widać, że jest to warzywo na każdą kieszeń. Przy tym jej smak zaskakuje. Jedzona na świeżo jest ostra i wyciska z oczu łzy, w trakcie długiego smażenia cebula nabiera słodyczy. Zebraliśmy najlepsze przepisy z cebulą na domowy obiad.

W skrócie

W okresie jesienno-zimowym, gdy wzrasta zapotrzebowanie na rozgrzewające dania, chętnie sięgamy po cebulę. Tanie warzywo można przyrządzić na wiele sposobów. W okresie przeziębień można zrobić domowy syrop z cebuli, który postawi na nogi nawet dzieci. Cebula może stanowić dodatek do pieczonego mięsa, np. karkówki albo być głównym składnikiem dania, tworząc apetyczną francuską zupę cebulową. W okresie przeziębień nie można wyobrazić sobie leczenia bez kanapek ze smażoną cebulą z odrobiną tymianku lub rozmarynu, który pomaga leczyć drogi oddechowe.

Kliknij przycisk, aby zobaczyć przepisy z cebulą

Przyprawy do cebuli

Cebula jest warzywem znanym na całym świecie. Sięga się po nią w kuchni polskiej, amerykańskiej i w kuchni indyjskiej. Każda z nich korzysta z ulubionego przez siebie zestawy przypraw. W Polsce najczęściej cebula łączona jest z majerankiem, liściem laurowym i zielem angielskim. W kuchni amerykańskiej cebulę, np. w krążkach cebulowych, doprawia się słodką mieloną papryką albo papryczką chili. Kuchnia indyjska natomiast korzysta z mieszanki przyprawowej curry, która łączy między innymi:

  • mielone ziarna kolendry,
  • uprażony i zmielony kumin,
  • mielony imbir,
  • szczyptę kardamonu
  • i cynamonu w proszku.

Karmelizowana cebula na obiad

Warto pamiętać, że smakoszami cebuli są Francuzi. Właśnie francuscy szefowie kuchni do perfekcji opracowali karmelizowanie cebuli przydatnej do zupy cebulowej lub wytrawnych tartaletek. Niektóre przepisy wskazują, aby do karmelizującej się cebuli dodać szczyptę cukru lub miodu. Jeżeli chcecie wydobyć naturalną słodycz, wystarczy, że będziecie długo smażyć cebulę na niewielkiej ilości oleju lub klarowanego masła. Karmelizowana cebula to także świetny składnik kanapek z duszoną wieprzowiną lub smażonej wątróbki.

Do czego przydaje się prażona cebulka?

Najczęściej prażona cebulka ma złoto-brązowy kolor i przygotowywana jest na maśle. W przeciwieństwie do karmelizowanej cebuli jest krócej smażona i dodaje się odrobinę mąki pszennej, tworząc rodzaj zasmażki. Wystarczy kilka minut ją smażyć, aby cieszyć chrupiącym dodatkiem. Ponadto prażona cebulka to klasyczny dodatek do domowych pierogów z soczewicą, a także pyz i kopytek. A także do hot dogów i zapiekanki ziemniaczanej z kurczakiem i szpinakiem. Mamy nadzieję, że wybierzecie swój ulubiony przepis z cebulą w roli głównej.

Cebula to tanie, smaczne i uniwersalne warzywo. Zebraliśmy 6 najlepszych przepisów z cebulą w roli głównej.

Karmelizowana cebula, czyli przysmak na wzmocnienie. Najleps...

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Marka tefal w najlepszych cenach

kup najtaniej

Tefal

Tefal Infiny Force HB95LD38 5w1

456,00 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal Enjoy K0060212

9,00 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal Ingenio Woods tokarka K2300814

35,00 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal GC242D38

329,00 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal DT7005E0 Access Steam

267,92 zł

kup najtaniej

Tefal

TEFAL VF5870

499,00 zł

kup najtaniej

Tefal

TEFAL Ultrablend Boost Vacuum BL985A31

1 499,99 zł

kup najtaniej

Tefal

TEFAL HB65KD38

259,00 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal Patelnia Duetto+ 28cm G7320634

109,99 zł

kup najtaniej

Tefal

TEFAL Uno CM1218

99,00 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal PerfectMix BL811138

499,00 zł

kup najtaniej

Tefal

TEFAL HT450B38

131,66 zł

kup najtaniej

Tefal

TEFAL Rondel L9252874 16cm

89,99 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal Ever Sharp K2569004

85,00 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal FV1713

110,00 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal Secure Neo5 P25307

346,93 zł

kup najtaniej

Tefal

TEFAL GC461B Supergrill XXL

536,00 zł

kup najtaniej

Tefal

TEFAL Wok Natural Force G2661972 28 cm

139,99 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Karmelizowana cebula, czyli przysmak na wzmocnienie. Najlepsze przepisy z cebulą. Zobacz dania na każdą kieszeń - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na i.pl Portal i.pl