Pyszne krokiety z kapustą i pieczarkami na obiad. Wypróbuj sprawdzony przepis do barszczu. To danie to prawdziwy rarytas

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Wypróbuj delikatne krokiety z farszem z kapusty kiszonej i pieczarek. Zobacz, jak je przygotować. Kliknij galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Wypróbuj delikatne krokiety z farszem z kapusty kiszonej i pieczarek. Zobacz, jak je przygotować. Kliknij galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. Katarzyna Puczyńska
Krokiety z kapustą i pieczarkami to pomysł na prosty oraz tani obiad dla całej rodziny. Przygotowanie ich nie zajmuje wiele czasu. Wystarczy usmażyć naleśniki i wypełnić je pysznym farszem. Świetnie smakują podane np. z czerwonym barszczem. Przekonaj się i wypróbuj nasz sprawdzony przepis na krokiety z kapustą i grzybami.

W skrócie

Klasyczne krokiety z kapustą i pieczarkami to sprawdzone danie na każdą okazję. Możesz podać je zarówno jako codzienny obiad lub na rodzinne uroczystości, święta czy spotkania ze znajomymi. Lubię je jeść szczególnie zimą, popijając tradycyjnym, rozgrzewającym czerwonym barszczem. Wyśmienicie smakują także z surówką, np. z marchewki i selera.

Proponuję przygotować od razu dużą porcję krokietów i część zamrozić. Dzięki temu w każdej chwili możemy przygotować sobie taki pyszny obiad.

Przepis na krokiety z kapustą i pieczarkami

Czas przygotowania: ok. 40 minut + gotowanie kapusty ok. 40 minut.
Porcja na ok. 21 krokietów.
Poziom trudności: średni.

Składniki:
Farsz:

  • 700 g kapusty kiszonej,
  • 500 g pieczarek,
  • 1 duża cebula,
  • sól i pieprz do smaku,

Ciasto na krokiety:

  • 3 jajka,
  • 500 ml mleka,
  • 400 ml wody gazowanej (może być także woda z kranu),
  • 3 szklanki mąki pszennej,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 2 łyżeczki cukru,
  • olej do smażenia.

Sprawdź także: przepis na krokiety z mięsem

Jak zrobić krokiety z kapustą i pieczarkami?

  1. Kapustę kiszoną odciśnij z zalewy, przełóż do garnka i zalej wodą.
  2. Ustaw garnek z kapustą na średni ogień i gotuj do miękkości, przez ok. 40 minut.
  3. Przygotuj ciasto na krokiety: zmiksuj jajka z cukrem i solą, wlej mleko, wodę i nie przerywając ucierania, dosypuj stopniowo mąkę.
  4. Gotowe ciasto odstaw na kilka minut na bok.
  5. Obierz pieczarki oraz cebulę i drobno posiekaj.
  6. Kapustę odciśnij i drobno pokrój.
  7. Na dużej patelni podsmaż pieczarki, a gdy odparuje z nich woda, polej je odrobiną oleju i dodaj cebulę, podsmaż.
  8. Dodaj na patelnię także kapustę, wymieszaj i podsmaż całość kilka minut.
  9. Na koniec dopraw farsz solą i pieprzem.
  10. Usmaż naleśniki na krokiety na lekko natłuszczonej olejem patelni.
  11. Każdy naleśnik nadziej farszem i zwiń.
  12. Przygotuj tak wszystkie krokiety.
  13. Przed podaniem panieruj krokiety w jajku i bułce tartej, a następnie podsmaż na oleju.
Wypróbuj delikatne krokiety z farszem z kapusty kiszonej i pieczarek. Zobacz, jak je przygotować. Kliknij galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.

Pyszne krokiety z kapustą i pieczarkami na obiad. Wypróbuj s...

Zobacz także inne przepisy z kapustą kiszoną ze Strony Kuchni:

Patelnie, do których nic nie przywiera!

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Pyszne krokiety z kapustą i pieczarkami na obiad. Wypróbuj sprawdzony przepis do barszczu. To danie to prawdziwy rarytas - Strona Kuchni

Wróć na i.pl Portal i.pl