Spis treści
Dlaczego warto jeść kurki?
Kurki, czyli pieprzniki jadalne pojawiają się dużo wcześniej niż inne grzyby jadalne i można się na nie natknąć w lasach już w czerwcu, a zbiera się je aż do października. Są to wyjątkowe grzyby nie tylko pod tym względem, ale przede wszystkim dlatego, że w przeciwieństwie do innych nigdy nie są robaczywe. To właśnie ta ich właściwość jest najcenniejsza w przypadku nalewki z kurek.
Zawdzięczają ją zawartości hitinmannozy, która rozpuszcza jajeczka pasożytów, a także niszczy układ nerwowy dorosłych osobników, co powoduje ich śmierć. Natomiast zawarty w kurkach kwas trametonolinowy również działa przeciwpasożytniczo oraz wspomaga pracę wątroby. Wspiera on leczenie wirusowych zapaleń wątroby, a nawet nowotworów.
Poza tym kurki zawierają aż 88 proc. wody, ale też witaminę A, E, C, PP, D2, B1, B2, składniki mineralne takie jak wapń, magnez, sód, potas, fosfor, chlor, siarka, żelazo, mangan, fluor oraz spore ilości cynku, miedzi i selenu. Dodatkowo są niskokaloryczne – 100g to tylko 19 kcal.
Zawierają też duże ilości błonnika pokarmowego, który usprawnia trawienie oraz chroni przed zaparciami. Dzięki temu są lekkostrawne, w przeciwieństwie do innych grzybów. W ich składzie znajdziemy też duże ilości beta-karotenu (prowitamina witaminy A), czyli barwnika nadającego im piękny żółto-pomarańczowy kolor, który jest też silnym przeciwutleniaczem oraz pozytywnie oddziałuje na wzrok poprzez ochronę plamki żółtej przed zwyrodnieniem.
Nalewka z kurek – jak zrobić kurkówkę?
Hitinmannoza i kwas trametonolinowy, które zwalczają pasożyty ludzkie takie jak chociażby owsiki, lamblie, glisty czy tasiemce niestety są neutralizowane w czasie obróbki termicznej (powyżej 50 st. C), a także pod wpływem soli, dlatego jajecznica z kurkami czy kurki marynowane będą pozbawione tych składników. Jeśli chcemy skorzystać z przeciwpasożytniczych właściwości tych grzybów, zróbmy nalewkę z kurek. Do jej przyrządzenia wystarczą tylko 2 składniki:
- 200 g świeżych kurek,
- 0,5 l wódki 40 proc.
Jak przygotować nalewkę z kurek?
- Kurki dokładnie wypłukać, osuszyć i drobno pokroić.
- Przełożyć do słoika i zalać wódką. Zakręcić szczelnie słoik i wstawić do lodówki na 2 tygodnie.
- Po tym czasie można ją wyjąć z lodówki i trzymać w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.
- Przed każdym zastosowaniem trzeba wstrząsnąć słoikiem, a następnie nabrać samej nalewki, uważając, aby nie zjeść grzyba.
- Aby poprawić smak nalewki, można dodać 1,5 łyżki miodu.
Nalewka z kurek – dawkowanie i przeciwwskazania
Nalewkę z kurek należy traktować jak lek i spożywać po 1 łyżeczce przed snem. Nie należy również leczyć się samodzielnie. Przed jej zastosowaniem, a podejrzewając u siebie zakażenie pasożytnicze należy udać się do lekarza, który zleci badania kału.
Nalewką natomiast nie powinny leczyć się:
- osoby uzależnione od alkoholu,
- z nietolerancją lub alergią na alkohol,
- alergicy uczuleni na grzyby,
- dzieci i młodzież do 18. roku życia,
- kobiety w ciąży i karmiące piersią.
Kurki mogą również u bardziej wrażliwych osób wywoływać zaburzenia żołądkowo-jelitowe i powodować niestrawność, nudności, bóle brzucha, wymioty.
Zioła na pasożyty układu pokarmowego. Napary z tych roślin w...
Bądź zawsze w formie
kup teraz
GimbornGimborn - przysmak dla gryzoni - 3 x 50 g
Nager-Malt wspomaga dzięki naturalnie czystemu, sp…
kup teraz
EmpikLife Extension, Enhanced Stress Relief, 30 kapsułek
Life Extension, Enhanced Stress Relief, 30 kapsułe…
kup teraz
EmpikNordic Naturals, Baby's DHA z witaminą D3, 60 ml
Nordic Naturals, Baby's DHA z witaminą D3, 60 ml
kup teraz
EmpikNatures Aid, DHA dla dzieci w kroplach o smaku cytrynowym, 50 ml
Natures Aid, DHA dla dzieci w kroplach o smaku cyt…
kup teraz
EmpikSwanson, Koenzym Q10, 100 mg, 100 kapsułek
Swanson, Koenzym Q10, 100 mg, 100 kapsułek
kup teraz
EmpikSwanson, Głóg Owoce, 565 mg, 250 kapsułek
Swanson, Głóg Owoce, 565 mg, 250 kapsułek
kup teraz
EmpikSwanson, L-Carnitine, 500 mg, 100 tabletek
Swanson, L-Carnitine, 500 mg, 100 tabletek
kup teraz
EmpikSwanson, Full Spectrum Szafran, 15 mg, 60 kapsułek
Swanson, Full Spectrum Szafran, 15 mg, 60 kapsułek
kup teraz
EmpikSwanson, Ultra kwas alfa liponowy (ALA), 300 mg, 120 kapsułek
Swanson, Ultra kwas alfa liponowy (ALA), 300 mg, 1…
kup teraz
EmpikSwanson, Saw Palmetto, 160 mg, 60 kapsułek
Swanson, Saw Palmetto, 160 mg, 60 kapsułek
kup teraz
EmpikMłyn Oliwski, Witamina C w 100% z dzikiej róży, Bene Vobis, 250 g
Młyn Oliwski, Witamina C w 100% z dzikiej róży, Be…
kup teraz
EmpikMłyn Oliwski, Witamina C w 100% z owoców aronii, Bene Vobis, 250 g
Młyn Oliwski, Witamina C w 100% z owoców aronii, B…
kup teraz
EmpikMłyn Oliwski, Witamina C w 100% z owoców aronii, Bene Vobis, 500 g
Młyn Oliwski, Witamina C w 100% z owoców aronii, B…
kup teraz
EmpikWish Pharmaceutical, Acerola naturalna witamina C w proszku, 500 g
Wish Pharmaceutical, Acerola naturalna witamina C …
kup teraz
EmpikDoctor's Best, Ultra Cordyceps 750 mg, 60 kapsułek
Doctor's Best, Ultra Cordyceps 750 mg, 60 kapsułek
kup teraz
beapharBeaphar mleko dla małych zwierząt - 3 x 200 g
Czy to młody jeż, chomik, czy królik - zwierzęta z…
kup teraz
EmpikCyanotech, Spirulina Pacifica, 180 tabletek
Cyanotech, Spirulina Pacifica, 180 tabletek
kup teraz
EmpikFormeds, Bicaps Melatonin+, 60 kapsułek
Formeds, Bicaps Melatonin+, 60 kapsułek
kup teraz
EmpikSuplement diety JARROW FORMULAS EPA-DHA Balance 600 mg, 240 kapsułek
Suplement diety JARROW FORMULAS EPA-DHA Balance 60…
kup teraz
EmpikNow Foods, Ashwagandha, 450 mg, 180 kapsułek
Now Foods, Ashwagandha, 450 mg, 180 kapsułek
kup teraz
EmpikJarrow Formulas, Kolagen typu 2, 60 kaps.
Jarrow Formulas, Kolagen typu 2, 60 kaps.
kup teraz
FeliniFelini Complete Pełnowartościowy dodatek do pokarmu - 250 g
Koty to z natury mięsożercy, dlatego potrzebują on…
kup teraz
Bay-o-PetBayopet Megaflex dla psów i kotów - 600 g
Specjalne substancje odżywcze są konieczne, by zao…
kup teraz
beapharBeaphar mleko dla małych zwierząt - 200 g
Czy to młody jeż, chomik, czy królik - zwierzęta z…
kup teraz
GimbornGimborn - przysmak dla gryzoni - 50 g
Nager-Malt wspomaga dzięki naturalnie czystemu, sp…
kup teraz
FeliniFelini Complete Pełnowartościowy dodatek do pokarmu - 2 x 250 g
Koty to z natury mięsożercy, dlatego potrzebują on…
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na Twitterze!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
