Pulpety w sosie pomidorowym na rodzinny obiad. Przepis na sycące danie z mięsa mielonego. Jedna przyprawa potrafi zaskoczyć

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Apetyczne pulpety w sosie pomidorowym można podawać z ziemniakami, makaronem lub ulubioną kaszą.
Apetyczne pulpety w sosie pomidorowym można podawać z ziemniakami, makaronem lub ulubioną kaszą. zi3000/GettyImages
Pomysł na danie, które uwielbiają dzieci i dorośli. Sos pomidorowy będzie jeszcze smaczniejszy, gdy doprawicie go odrobiną mielonego cynamonu. Pulpety warto zrobić z własnoręcznie zmielonej łopatki wieprzowej. Zobacz przepis na domowe pulpety w sosie pomidorowym.

W skrócie

Pulpety w sosie pomidorowym to sycące danie, które można podać na obiad lub na kolację. Domowe pulpety w sosie pomidorowym można też zrobić w wegańskiej wersji. Wystarczy, zamiast mięsa użyć ciecierzycy, zmielonych warzyw lub kaszy jaglanej. Sprawdź przepis na pulpety wieprzowe w sosie pomidorowym.

Pulpety w sosie pomidorowym – przepis na obiad

Liczba porcji: dla 4 osób.
Czas przygotowania: 45 minut.
Poziom trudności: średni.

Składniki:

  • 500 g mielonego mięsa np. z łopatki wieprzowej lub z indyka,
  • 1 cebula,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 1 łodyżka selera naciowego,
  • 5 g suszonego tymianku,
  • 5 g suszonego oregano,
  • 5 g suszonej bazylii,
  • 5 g mielonego cynamonu,
  • 30 g bułki tartej,
  • 1 jajko,
  • 130 ml bulionu warzywnego lub rosołu,
  • 20 ml oleju,
  • 350 ml przecieru pomidorowego,
  • 5 g soli,
  • 5 g czarnego pieprzu.

Jak zrobić pulpety w sosie pomidorowym?

Przygotowanie:

  1. Na początku należy umyć, obrać i posiekać cebulę, czosnek i seler naciowy.
  2. Na rozgrzanej patelni z olejem należy przesmażyć warzywa, aż się zeszklą.
  3. Następnie należy dodać suszone zioła: oregano, tymianek, bazylię, sól i pieprz. Po chwili należy zawartość patelni przełożyć do wysokiej miski do wystudzenia.
  4. Gdy warzywa nie będą już gorące, należy dodać mięso mielone, bułkę tartą i jajko. Zwilżonymi dłońmi należy formować okrągłe pulpety.
  5. Następnie na głębokiej patelni należy rozgrzać 10 ml oleju i wykładać na niej pulpety zgodnie z ruchem wskazówek zegara.
  6. Pulpety należy smażyć z obu stron, aż będą złotobrązowe.
  7. Do pulpetów należy dolać bulion lub rosół, nakryć pokrywką i całość dusić około 5 minut.
  8. Następnie należy dolać przecier pomidorowy i mielony cynamon. Pulpety w sosie pomidorowym należy gotować około 15 minut.

Sposób podania

Danie można podawać z makaronem ugotowanym al dente i posypane startym parmezanem. Ponadto gotowane pulpety świetnie smakują posypane świeżymi ziołami. Na przykład warto posypać je natką pietruszki, listkami świeżej bazylii albo świeżą kolendrą. Natomiast pulpety z indyka świetnie smakują z purée ziemniaczanym, ugotowanym na szybko ryżem lub kaszą gryczaną nieprażoną.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Marka tefal w najlepszych cenach

kup najtaniej

Tefal

Multicooker Tefal CY505E10

399,00 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal Clean & Steam VP7777

799,00 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal Ultimate 26Cm G2680572

134,00 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal Simply Clean 20 cm B5670253

59,99 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal UC 600 GC3060

379,99 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal Easy Fry&Grill XXL EY801D15

730,00 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal Duetto+ G7197955 22cm

179,00 zł

kup najtaniej

Tefal

TEFAL HB656838 QuickChef 3w1

259,00 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal Express Essential SV6115E0

378,00 zł

kup najtaniej

Tefal

TEFAL Wysoki Masterseal 1.6L K3021912

29,99 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal Łyżka Do Lodów Ingenio K2072214

69,90 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal Ingenio Unlimited 26cm L8584074

148,99 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Pulpety w sosie pomidorowym na rodzinny obiad. Przepis na sycące danie z mięsa mielonego. Jedna przyprawa potrafi zaskoczyć - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na i.pl Portal i.pl