5/7
fot. 123rf.com/belchonock
Kiszonki z wodą z kiszonych ogórków
Aby przyspieszyć fermentację warto dodawać sok z kiszonych ogórków do innych kiszonek. Woda z kiszonych ogórków dodana do zakwasu burczanego urozmaici smak barszczu czerwonego.
6/7
fot. Katarzyna Puczyńska
Mięso marynowane w soku z kiszonej kapusty
Jeśli chcemy uzyskać rozpływające się w ustach mięso, warto je marynować w soku z kiszonych ogórków albo kapusty. Świetnie do marynowania sprawdza się karkówka.
7/7
fot. 123rf.com/wiktory
Sok z ogórków kiszonych do zupy
Woda po ogórkach kiszonych wzbogaci smakiem zupę ogórkową i chłodnik z ogórków. Warto wiedzieć, że sok z ogórków można dodać też do domowego żurku.
