Jakich produktów świątecznych należy unikać przy dnie moczanowej?
Wigilia, Święta Bożego Narodzenia i sylwester obfitują w produkty, których powinni unikać chorzy na podagrę. Jakich produktów świątecznych należy unikać przy dnie moczanowej?
Śledź z cebulą w oleju i śledź w śmietanie
Nieodłącznym elementem Wigilii i Świąt Bożego Narodzenia jest oczywiście śledź z cebulą w oleju lub nieco łagodniejsza wersja, czyli śledź w śmietanie. Niestety, ryba ta zawiera bardzo duże ilości puryn (210 mg/100 g), przez co zjedzenie tej potrawy może skończyć się silnym atakiem dny. Dlatego chorzy na podagrę powinni unikać tego produktu lub graniczyć ilość spożywanej potrawy śledziowej do 50 g na dzień.
Kompot lub poncz z dodatkiem rabarbaru
Tradycyjny kompot z suszu to znakomity napój na świąteczne przejedzenie, ponieważ pobudza trawienie i łagodzi objawy przejedzenia, w tym ból brzucha, wzdęcia i zaparcia. Bardzo często do takiego kompotu dodawany jest również mrożony rabarbar, którego powinny unikać osoby chore na artretyzm. Rabarbar często stanowi również składnik sylwestrowego ponczu, ponieważ nadaje niskoprocentowemu trunkowi niezwykły smak i aromat. Jednak w przypadku dny moczanowej warto te napoje przygotowywać tradycyjnie, bez dodatku tego warzywa.
Kapusta z grochem
Groch to roślina strączkowa, która należy do grupy produktów o średniej zawartości puryn – 95 mg/100 g. Dlatego sugeruje się, że osoby chore na dnę moczanową powinny unikać spożywania zbyt dużych ilości roślin strączkowych i ograniczyć ich ilość do maksymalnie 30 g dziennie. Dobrym pomysłem na święta może okazać się jednak spożywanie łazanek z samą kapustą. Dodatkowo taki posiłek będzie mniej wzdymający i lżejszy niż tradycyjna kapusta z grochem.
