Popularne jest także łączenie gałki lodów z ciastem ptysiowym lub z herbatnikami w formie słodkiej, lodowej kanapki.

Nigella Lawson

Nigella Lowson poleca przygotować lodowe kanapki z samodzielnie zrobionych lodów. Dla ciekawego smaku do masy dodaje serek śmietankowy.

Jamie Oliver

Jamie Oliver przygotowuje ciasto lodowe na spodzie z czekoladowego biszkoptu. Na warstwy lodów wybiera smaki pistacjowy, truskawkowy i malinowy.

Cristina Catese

Cristiny Catese przygotowuje swoje lodowe ciasto w wersji mocno orzechowej. Lody z orzechów makadamia łączy z polewą z Nutelli i mleka skondensowanego.