Grillowane ryby również są sposobem na ograniczenie tłuszczów.

Po każdej grillowej uczcie należy dokładnie wyczyścić sprzęt zarówno środkami przeznaczonymi do tego typu powierzchni jak i ostatecznie wodą, która usunie niebezpieczne dla zdrowia osady. Świeże zabrudzenia schodzą łatwiej niż stare zaschnięte.