Kapusta chińska
Miłośnicy azjatyckiej kuchni wiedzą, jak ważnym jej składnikiem jest kapusta chińska (bok choi). Jest ona bardzo łatwa w uprawie. Końcówkę głąba wkładamy do wody – wzrost zauważymy już po kilku dniach. Po 2 tygodniach roślina będzie już zupełnie gotowa, aby ją przesadzić do ziemi, aby wypuściła dojrzałą, bujną główkę. Kapusta urośnie jeszcze szybciej niż seler!
Imbir
Imbir jest wręcz banalnie prosty w uprawie – wystarczy ci kawałek korzonka. Namocz go przez noc w wodzie i włóż do ziemi. Wybierz zdrowe, grube kawałki. Zaschnięty imbir nie wyrośnie. Imbir lubi ciepłe miejsca, półcień i delikatnie wilgotną, dobrej jakości ziemię. Na pierwsze sygnały wzrostu poczekasz długo, bo przynajmniej 3 miesiące. Zbioru dokonasz po roku.
Trawa cytrynowa
Trawa cytrynowa jest niezbędnym składnikiem wielu kuchni orientalnych, zwłaszcza tajskiej. Niestety, czasami możemy mieć problem z jej zakupem. Możemy zapobiec brakom, wkładając końcówki łodyg do wody. Uzbrój się w cierpliwość – nowe korzonki mogą potrzebować nawet 2-3 tygodni. Pamiętaj, że przesadzona do ziemi trawa cytrynowa wymaga ciepła – nie zostawiaj jej w zimowym przeciągu!
Słodkie ziemniaki
Słodkie ziemniaki są pyszne, ale stosunkowo drogie. Możesz założyć własną uprawę – wystarczy jeden ziemniak wsadzony do słoika z wodą tak, aby większość warzywa wystawała ponad wodę. Tutaj warto zainwestować w ziemniaka z uprawy organicznej. Bulwy często są pryskane środkiem, który zapobiega wypuszczaniu korzonków. Wybierajmy więc ziemniaki, które mają już wyraźnie zarysowane „oczka”. Wodę w słoiku zmieniaj często, aby zapobiec pleśnieniu. Słoik postaw w słonecznym miejscu. Gdy pędy osiągną kilka centymetrów długości, odetnij je i też włóż do wody. Błyskawicznie wypuszczą korzonki, które należy zasadzić w ciepłym miejscu. Jeśli chcesz je zasadzić w ogrodzie – poczekaj do czerwca.
