Jak dożyć 120 lat?

Po trzecie: węglowodany. Białe bułeczki, puszysty pszenny chlebek? Raczej bardzo sporadycznie. Najzdrowsze jest pieczywo pełnoziarniste, chleb czy bułki żytnie na zakwasie. Żyto jest po prostu mniej zmodyfikowane i ma więcej składników mineralnych. Nie zapominajmy tu o ryżu i kaszach! Najzdrowsze są amarantus, komosa ryżowa (quinoa) i gryka.

Zobacz dalej TOP 10 zasad zdrowej diety:

Jak dożyć 120 lat?

Po czwarte nabiał. Kiedyś zalecano wypijanie 2 szklanek mleka dziennie. Teraz wiadomo, że dotyczy to głównie dzieci. Z wiekiem mleko trawimy coraz gorzej. Powoduje spore problemy przewodu pokarmowego. Trzeba sięgnąć po przetwory mleczne (mleko zsiadłe, jogurty, sery, maślanki, kefiry). Wszystkie mają dużo wapnia, ale też fosforu, który odpowiada za wypłukiwanie z kości wapnia.

Za to jajka, do niedawna uznawane za główny powód wzrostu cholesterolu, wracają do łask. Mają ogromnie dużo cennych mikroelementów. Bez przesady więc, ale jajka warto jeść kilka razy w tygodniu.

Zobacz dalej TOP 10 zasad zdrowej diety:

Jak dożyć 120 lat?

Po piąte mięso. Ostatnie badania potwierdzają, że czerwone mięso nam szkodzi. A już pieczone czy smażone zwłaszcza. Generują fatalne nasycone kwasy tłuszczowe. Wybierajmy więc chude, białe mięso, a przede wszystkim ryby. O ich zbawiennym wpływie na organizm wiadomo prawie wszystko (jeśli są odławiane w czystych zbiornikach!). Mają najwięcej dobrych kwasów tłuszczowych omega-3.

Zobacz dalej TOP 10 zasad piramidy zdrowej diety:

Jak dożyć 120 lat?

Po szóste tłuszcze. Są niezbędne choćby dlatego, że dzięki nim rozkłada się w organizmie wiele witamin i mikroelementów.
Tłuszcze zwierzęce zalet mają jednak mniej niż wad. Warto zastępować je tłuszczami roślinnymi – np. olej rzepakowy, oliwa z oliwek. Warto pamiętać, że dobre tłuszcze mają też orzechy (ale też są wysoko kaloryczne, więc z umiarem).

Zobacz dalej TOP 10 zasad zdrowej diety: