Kalafior jest jadalny zarówno na surowo jak i po wszelkich metodach obróbki cieplnej i konserwowaniu

Właściwe odżywianie roślin kalafiora ma istotny wpływ na zdrowotność roślin, zwiększa ich potencjał obronny i zdolności regeneracyjne. Zachwaszczenie pól sprzyja rozwojowi patogenów