Kokosowe crumble, czyli owoce zapiekane pod kruszonką – prosty i pyszny deser dla początkujących. Przepis z wiórkami kokosowymi

Crumble to prosty do zrobienia deser z owocami, który zawsze się udaje i smakuje wyśmienicie. Są to po prostu owoce zapieczone pod chrupiącą, maślaną kruszonką. Polecam sprawdzony przepis na ten przysmak, w nieco innej wersji – z wiórkami kokosowymi. To przepyszne połączenie smaków. Do tego brązowy cukier, który doda odrobinę karmelowego smaku. Z owoców wybrałam nektarynki i borówki, ale możesz zrobić deser także z jabłkami, gruszkami czy brzoskwiniami.

czas przygotowania: ok. 30 minut + 30 minut pieczenia
porcja na: 4 osoby
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 4 nektarynki lub brzoskwinie,
• 4 garści borówki amerykańskiej,
• 1 łyżka masła do wysmarowania naczynia,

kokosowa kruszonka:

• pół szklanki mąki pszennej lub mąki bezglutenowej,
• pół szklanki wiórków kokosowych,
• 80 g masła,
• 4 łyżki cukru brązowego lub zwykłego,
• szczypta soli.

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj mąkę, wiórki kokosowe, cukier i szczyptę soli.
2. Rozpuść masło i gorące wlej do pozostałych składników.
3. Wymieszaj składniki na kruszonkę łyżką, a następnie rozetrzyj rękami.
4. Odstaw kruszonkę na ok. 10 minut do lodówki.
5. Umyj owoce. Nektarynki pokrój na małe kawałki.
6. Naczynie do zapiekania posmaruj masłem.
7. Wsyp owoce, a całość posyp kokosową kruszonką.
8. Piecz ok. 30 minut w 180 stopniach.
9. Podawaj na ciepło lub na zimno. Smacznego!

Czytaj także: Jak zrobić idealną kruszonkę? Ważny jest jeden kulinarny trik

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: