Odczyn gleby, w której uprawiamy rośliny, ma wpływ na barwę kwiatów hortensji ogrodowej. Na glebach bardziej zasadowych kwiaty będą różowe, na glebach bardziej kwaśnych – niebieskie.

Hortensja bukietowa, choć nie wydaje tak pięknych kwiatów, jak hortensja ogrodowa, szeroko się rozrasta i osiąga większe rozmiary, niekiedy do 2 m wysokości. Jest też znacznie bardziej odporna na mrozy i zasadowy odczyn gleby

Hortensja pnąca jest silnym pnączem, dorastającym nawet do 25 m wysokości. Potrzebuje zatem silnych podpór, gdyż lekkie kratki i słabe pergole może wyłamać