Większe koszty życia przekładają się na ograniczenie wydatków Polaków na przyjemności, w tym bywanie w restauracjach i kawiarniach. Obecnie na takie wyjścia pozwala sobie trzy czwarte społeczeństwa.

Osoby chodzące do barów czy restauracji, zamawiają posiłki do domu, niemal połowa obecnie wydaje na ten cel mniej.

Dynamika przyrostu nowych biznesów gastronomicznych na polskim rynku spada. Na koniec 2022 r. zarejestrowanych było 92 tys. podmiotów gastronomicznych.

Najwięcej właścicieli restauracji (66,7 proc.) stwierdziło, że największym zagrożeniem dla przetrwania firmy jest wzrost cen energii.