Buraki są sprzymierzeńcami odchudzania, według badań, zwiększenie spożycia niskokalorycznych pokarmów, takich jak buraki, ułatwia zredukowanie masy ciała.

Spożycie buraków poprawia przepływ krwi w obrębie płata czołowego mózgu, który jest odpowiedzialny za myślenie, podejmowanie decyzji i pamięć krótkotrwałą.

Buraki to też świetne lekarstwo na zgagę.

Picie soku z buraka zwiększyć wytrzymałość i poprawić wydolność sercowo-oddechową. Szczególnie przydatne sportowcom.