Oregano (lebiodka)
Oregano, a właściwie lebiodka pospolita, to popularna i lubiana przyprawa, która pasuje do bardzo wielu dań. Rośliny czystego gatunku są dość wysokie (do 70 cm) i dobrze zimują. Ale można spotkać także odmiany ozdobne, np. o żółtozłotych liściach lub nakrapianych. Przeważnie są one niższe i mogą być mniej odporne na mróz. Oregano kwitnie na różowo (rzadziej na biało).
Rozmaryn
To krzewinka o płaskich, skórzastych liściach, które są zielone przez cały rok. Rozmaryn jest doskonałą przyprawą, wykorzystywany jest też w ziołolecznictwie i kosmetyce (olejek z rozmarynu działa bardzo dobrze m.in. na porost włosów). W cieplejszym klimacie rozmaryn kwitnie na niebiesko, w polskim rzadko wytwarza kwiaty. Niestety to zioło ma niską odporność na mróz. Zdarza się jednak, że przetrwa łagodną zimę na skalniaku.
Szałwia lekarska
Szałwię lekarską docenimy przy infekcjach bakteryjnych, problemach skórnych, ale też np. nadmiernej potliwości. Ta roślina jest także przyprawą, wykorzystywaną m.in. w daniach kuchni włoskiej. Szałwia lekarska ma też dekoracyjny wygląd – dość duże, skórzaste liście, ze srebrzystym zabarwieniem. Szczególnie atrakcyjnie wygląda jednak odmiana Tricolor, które liście mają białe i różowofioletowe smugi, czy Aurea, ze złotymi przebarwieniami oraz Purpurascens o liściach zabarwionych na fioletowo.
Tymianek (macierzanka)
Tymianek, czyli macierzanka, ma sporo gatunków. To niskie krzewinki o drobnych, aromatycznych liściach i najczęściej różowych kwiatach. W Polsce rośnie przede wszystkim macierzanka piaskowa oraz zwyczajna i te rośliny możemy z powodzeniem uprawiać na ziołowym skalniaku. Na niego idealnie nada się również śródziemnomorski tymianek właściwy czy tymianek cytrynowy (ma on wyraźnie cytrynowy aromat oraz odmiany o kolorowych liściach). Gatunków tymianku jest znacznie więcej i wszystkie możemy posadzić na naszym skalniaku, jednak ich odporność na mróz jest zróżnicowana.
