1/7
fot. 123RF/suteren
Noże japońskie. Gotuj jak mistrz kuchni!
Noże japońskie to nie tylko narzędzia kuchenne, ale także dzieła sztuki. Ich wyjątkowa jakość, precyzja wykonania i tradycyjne metody produkcji przyciągają uwagę kucharzy i pasjonatów kulinarnych na całym świecie.
2/7
Dzięki tradycyjnym metodą produkcji oraz dbałości o szczegóły, noże japońskie cechuje niezwykła precyzja wykonania, co przekłada się na doskonałą jakość cięcia.
3/7
fot. 123RF/yuragolub
Ostrzałka do noży japońskich
Noże japońskie zazwyczaj ostrzy się przy użyciu specjalnych kamieni do ostrzenia, które zanurza się w wodzie. Noże te często mają ostrza o mniejszym kącie niż noże zachodnie, dlatego ważne jest, aby dostosować kąt ostrza do około 15-20 stopni.
4/7
Ze względu na wysoką jakość materiałów i pracochłonny proces produkcji, noże te mogą być dość drogie dla przeciętnego konsumenta.
