Mięso
Świeżą, surową wołowinę, baraninę, jagnięcinę i wieprzowinę przechowujemy w lodówce od 3 do 5 dni. Befsztyki możemy trzymać w zamrażarce do roku, kotlety i udźce - ok. 6 miesięcy. Mięsne resztki z posiłków pownniśmy zużyć do 4 dni. Mięso przechowujemy na środkowej półce. Mięsne resztki z posiłku zużywamy do 3 dni.
Kiełbasy i wędliny
Paczkowaną wędlinę powinniśmy zjeść do 2 dni po otwarciu opakowania. Podobną trwałośc mają świeże pasztety, kaszanki i salcesony.
Najtrwalsze są wędliny, kiełbasy suche i podsuszane, wędzone i pieczone. Schaby, polędwice, szynka i bekon poleżą nawet do tygodnia. Dobrze wysuszona kiełbasa wytrzyma nawet do miesiąca. Otwarte parówki zużywamy do tygodnia - nieotwarte poleżą 2 tygodnie.
Jajka
Świeże, idealne przechowywane jajka, możemy trzymać w lodówce przez 3-4 tygodnie. Unikajmy magazynowania ich na drzwiach lodówki - lepiej im będzie na półce, w specjalnym pojemniku. Ugotowane na twardo jajko w skorupce wytrzyma 4 dni, obrane - 2. Równie trwałe są pasty jajeczne lub sałatki zawierające jajko. Należy je zjeść w ciągu dwóch dni.
Ciasto
Długość przechowywania ciasta zależy od jego rodzaju. Świeże ciasto czekoladowe lub marchewkowe, trzymane w suchym miejscu i przykryte folią, wytrzyma tydzień. Jeśli jednak jest to tort z bitą śmietaną lub świeżymi owocami - nie powinno stać w lodówce dłużej niż 2 dni.
