Święta Bożego Narodzenia w Finlandii
Finlandia
Świętowanie w Finlandii zaczyna się 24 grudnia od… obowiązkowej wizyty w saunie, która ma spowodować oczyszczenie duszy i ciała. Następnie Finowie odwiedzają groby swoich bliskich. Tradycyjną wigilijną potrawą jest joulukinkku, czyli świąteczna szynka, podawane są również śledzie w buraczkach i śmietanie, wędzone ryby, rosolli – świąteczna sałatka, lanttulaatikko – zapiekanka z brukwi czy joulutorttu – ciasteczka z powidłem śliwkowym oraz pudding ryżowy na deser. Do tradycji bożonarodzeniowych w Finlandii należy też odwiedzanie bożonarodzeniowych jarmarków, gdzie koniecznie trzeba skosztować tradycyjnego napitku glögi, czyli grzanego wina z przyprawami. Oczywiście bardzo ważna jest również przystrojona choinka i prezenty od Świętego Mikołaja.
Święta Bożego Narodzenia we Włoszech
Włochy
Włosi zaczynają stroić choinki i dekorować domy już 8 grudnia. W Wigilię na włoskich stołach królują ryby oraz oczywiście makarony! W zależności od regionu mogą to być to spaghetti, tortellini, ravioli, lasagne, gnocchi czy innego rodzaju makarony podawane z rybami, owocami morza i różnymi sosami. Dań powinno być… 13. W pierwszy dzień świąt na obiad serwowane jest mięso – indyk, jagnięcina, czy też kogut z pieczonymi ziemniakami i warzywami. Podczas Świąt nie może również zabraknąć słodyczy. Najbardziej znane to Panettoni i Pandoro, czyli baby z bakaliami, pierniki i marcepany. Niestety na prezenty włoskie dzieci muszą czekać aż do 6 stycznia, kiedy to Babbo Natale, czyli włoski odpowiednik Świętego Mikołaja, odwiedzi ich domy. W niektórych regionach kraju zastępuje go czarownic Befana, która prezenty wrzuca do skarpet. Grzeczne dzieci nagradza zabawkami i słodyczami, a niegrzecznym i kapryśnym zostawia ku przestrodze kawałek węgla, popiół, cebulę i czosnek. Aby wkupić się w łaski czarownicy, trzeba zostawić dla niej mandarynkę lub pomarańczę i kieliszek wina.
Święta Bożego Narodzenia w Hiszpanii
Hiszpania
Jak świętować Boże Narodzenie, to tylko w Hiszpanii. Dlaczego? Bo trwa ono tu zdecydowanie najdłużej – od 22 grudnia aż do 6 stycznia. Przy ustrojonych choinkach i bożonarodzeniowych szopkach jada się w wigilię pieczoną rybę, pieczonego indyka nadziewanego bekonem, owocami, pieczarki czy orzeszkami pinii. Popularna jest również pieczona jagnięcina z ziemniakami a także potrawy z ryb i owoców morza. Ze słodkości najczęściej pojawiają się ciastka z cynamonem, kandyzowane owoce i marcepan oraz "ciasto Trzech Króli", w którym zapieka się drobne upominki. Wigilijna wieczerza rozpoczyna się po pasterce. Następnie wszyscy wychodzą na ulice oświetlone tysiącami barwnych żarówek, śpiewają kolędy, tańczą i bawią się do rana.
Świąteczne zwyczaje w Grecji
Grecja
Jeżeli Boże Narodzenie kojarzy wam się głównie z choinką, to spędzając święta w Grecji możecie czuć się mocno zawiedzeni. Raczej nie znajdziecie tu pięknie udekorowanych drzewek. Grecy w Wigilię zasiadają przy stole, na którym znajduje się Christopsomo (Chleb Chrystusa), czyli okrągły bochenek z krzyżem, wokół którego układa się z ciasta różne symbole.
Okres świąteczny to czas, kiedy Grecy zostawiają na dachach domów małe pączki – loukoumades i kiełbaski loukanika, a w drzwiach, oknach i na kominkach wieszają krzyże. Wszystko to, by odstraszyć i przekupić Kallikantzaro - złośliwe stworki, które przybyły na ziemię 24 grudnia, by dokuczać ludziom, i odejdą dopiero 8 stycznia.
