"Upiorne przysmaki" dodadzą dodatkowego uroku halloweenowej imprezie.

Przejdź do galerii, aby zobaczyć przepisy ---->

Przepis na palce wiedźmy raw od Candy Company

Składniki na 16 palców:
- 5 śliwek kalifornijskich
- 3 daktyle
- 2 łyżki syropu klonowego
-1 łyżka miodu
- 1 łyżka wody
- szczypta soli (opcjonalnie)
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 1 łyżeczka gorzkiego kakao
- 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
- 75 g orzechów włoskich
- 90 g migdałów
- pestki dyni i łyżeczka dżemu lub purée z czerwonych owoców do dekoracji

Sposób przygotowania:
Orzechy i migdały rozdrabniamy w malakserze, prawie na mąkę. Daktyle, śliwki, syrop klonowy i miód miksujemy na gładką masę. W razie potrzeby dodajemy łyżkę wody. Do masy śliwkowej dodajemy orzechy oraz pozostałe składniki i miksujemy, aż masa zacznie przypominać ciasto. Masę dzielimy na kulki wielkości orzecha włoskiego i formujemy palce, na każdy palec przy pomocy niewielkiej ilości puree owocowego naklejamy pestkę dyni. Palce wiedźmy można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce do podania.

Muffinki serowe „Ośmiorniczki”

Składniki:
- 15 czarnych oliwek, spód do pizzy,
- 400 g sera żółtego gouda,
- główka brokułu,
- 700 g pieczarek,
- 15 średniej wielkości miseczek do zapiekania (najlepiej w czarnym kolorze),
- sól, pieprz, bazylia.

Sposób przygotowania:
Brokuł podzielić na różyczki i ugotować na półtwardo. Pieczarki pokroić w cząstki i poddusić na maśle. Zetrzeć ser na tarce. Wszystko wymieszać w misce, przyprawić i wyłożyć do muffinek. Z ciasta na pizzę wykroić 15 kółek i szerokie na centymetr paski. Każdą muffinkę z farszem przykryć na wierzchu kółkiem, a ścianki naczyń obkleić 4-5 paskami - tak, aby swoim kształtem przypominały ośmiorniczki . Pokroić oliwki w krążki i po dwa ułożyć na każdej muffince (na kształt oczu). Włożyć tacę z naczyniami do rozgrzanego piekarnika na 20 minut na 180 stopni. Wyjąć, gdy ciasto będzie zarumienione.

Jabłkowe monstra

Składniki:
- Najlepiej do takich dekoracji wybierać większe twarde jabłka.
- Sok z cytryny, migdały czy pestki dyni/słonecznika

Sposób przygotowania:
Kroimy jabłka na ćwiartki i wydrążamy środek. Z ćwiartki jabłka wycinamy środek. By nie tak szybko były ciemne, wystarczy skropić je sokiem z cytryny. Do utworzonej paszczy musimy powkładać zęby. Najlepiej nadają się do tego pestki dyni, słonecznika czy też płatki migdałowe. Można tez użyć orzeszków w polewie z białej czekolady. By te ostatnie trzymały się dobrze - użyjmy masła orzechowego, które smakowo bardzo dobrze komponuje się z jabłkiem.