Zupa z dyni idealnie smakuje z imbirem. Świetnie sprawdzi się również prażony słonecznik.

Zupa z dyni, jej głównym składnikiem jest miąższ dyni jadalnej,

ZUPA KREM Z DYNI Z IMBIREM
SKŁADNIKI:
połowa średniej dyni
średnia cebula
4 ziemniaki
puszka mleczka kokosowego
masło
imbir (około łyżeczki)
pieprz ziołowy (około dwóch łyżeczek)
sól (pół łyżeczki)

Krem z dyni z imbirem – przygotowanie:
Dynie obrać ze skórki, wypestkować i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka, zalać bulionem i gotować. Cebulę zeszklić na maśle, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, doprawić imbirem. Gdy składniki zmiękną, dodać je do gotującej się dyni. Gotować, aż wszystkie składniki będą nadawały się do zmiksowania blenderem. Na koniec dolać mleczko kokosowe. Doprawić do smaku.

Zupa z dyni to jedno z najpopularniejszych dań wczesną jesienią. Sezon na dynie w pełni - przedstawiamy więc sprawdzone przepisy na zupę z dyni.

ZUPA Z DYNI - KREM PRZEPIS
Składniki:
1,5 kg dyni
200 ml śmietanki kremówki i tyle samo mleka oraz bulionu warzywnego
pestki z dyni
4 ząbki czosnku
natka pietruszki
gałka muszkatołowa, sól i biały pieprz.

Zupa krem z dyni – przygotowanie:
Dynię wypestkować, obrać, pokroić w kostkę, zalać ją bulionem oraz mlekiem i posolić do smaku. Wywar zagotować i zostawić na ogniu około 15-20 minut (aż dynia zmięknie).Do tak przygotowanego wywaru dodać czosnek i gotować 5 minut. Następnie całość zblendować, dodać śmietanę kremówkę. Dodać gałkę muszkatołową i pieprz do smaku. Udekorować uprażonymi na patelni pestkami dyni i natką pietruszki. Gotowe.