Surówka
z papryki
Dwie różnokolorowe papryki kroimy w kostkę, dodajemy do nich tak samo pokrojony zielony ogórek i poszatkowaną czerwoną cebulę oraz dwa/trzy ząbki czosnku. Pokrojone warzywa wrzucamy do miski z liśćmi sałaty (takiej odmiany, jaką lubimy). Dodajemy garść oliwek. Skrapiamy oliwą i sokiem z cytryny lub robimy swój winegret (według smaku). Podajemy posypane startym na długie pasma kozim serem i posypane listkami oregano.