Po zjedzeniu grzyba trującego, w zależności od siły zawartych w nim toksyn, mogą wystąpić bardzo zróżnicowane objawy. Pierwsze związane są zazwyczaj z układem pokarmowym i przypominają lekką niestrawność.

Najbardziej niebezpiecznym dla nas grzybem jest muchomor zielonawy (sromotnikowy)