Karolina Głogowska
RedaktorStrona Kuchni
392 materiały
Jestem związana z mediami od 2010 roku, a pisanie to moja praca i pasja. Po godzinach tańczę flamenco, śpiewam w zespole muzycznym lub piszę powieści psychologiczne. Miłość do gotowania i dobrego jedzenia odziedziczyłam w genach. Mój prapradziadek był kuchmistrzem na dworze Franciszka Józefa I, a dziadek prowadził restaurację. Mieliśmy owoce i warzywa z własnego ogrodu, samodzielnie wędzone ryby i mięsa. Szanuję tradycyjne przepisy, jednak rzadko się ich trzymam. Zawsze coś modyfikuję i ulepszam, składniki dodaję na tzw. oko, na podstawie smaku odtwarzam dania z podróży. Moje ukochane, kulinarne destynacje to Tajlandia i Włochy. Wolę wytrawnie i pikantnie, ale na ostatni posiłek wybrałabym mango sticky rice.
![Smakuje tak samo bombowo, jak wygląda. Bombardino to włoski specjał na bazie ajerkoniaku](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/8e/4e/6565e7fc29ab8_o_xsmall.jpg)
Wygląda bombowo i tak smakuje. Włoskie bombardino z likieru jajecznego
Bombardino to klasyczny włoski koktajl, którym w sezonie narciarskim raczą się na stokach miłośnicy białego szaleństwa. Na szczęście nie trzeba jechać w Alpy,...
![Wygląda zjawiskowo i tak samo smakuje. Tarta z kremem żurawinowym to wariacja na temat popularnego ciasta](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/58/14/6565d27cca2ac_o_xsmall.jpg)
Tarta z „lemon curd” to cukierniczy klasyk. Jej żurawinowa wersja zachwyca
Obłędny kolor i wyrazisty, kwaskowaty smak kremu na orzechowym spodzie. Tarta żurawinowa zachwyca nietypowym połączeniem aromatów i jest wariacją na temat...
![Chłopska patelnia nasyci oczy, brzuch i serce. Kilka składników, mało wysiłku, a efekt powalający](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/1f/f8/6565bdd8beeaf_o_xsmall.jpg)
Chłopska patelnia jak z bieszczadzkiej karczmy. Sycący obiad z kilku składników
Chłopska patelnia to tylko kilka dobrze skomponowanych składników, które razem dają powalający efekt. Sekret tego dania tkwi w jego prostocie oraz sposobie...
![Bombardino, churrosy i pierogi z masą sernikową. Przysmaki z bożonarodzeniowych jarmarków](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/a9/7a/656486421c831_o_xsmall.jpg)
Nie tylko grzane wino i oscypki. Oto największe przysmaki ze świątecznych jarmarków
W ostatni weekend listopada w największych polskich miastach otwarto jarmarki bożonarodzeniowe. Jak co roku przyciągają one nie tylko mieszkańców, ale również...
![Biały grzaniec zrobi furorę na każdej imprezie. Rozgrzewa jak tradycyjny, ale jest znacznie lżejszy](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/03/7b/656090c52f405_o_xsmall.jpg)
Biały grzaniec. Lżejsza wersja tradycyjnego zimowego napoju, który każdy polubi
Grzaniec z białego wina ma lekki, wręcz orzeźwiający smak i cytrusowy aromat. Przygotowuje się go tak samo łatwo i szybko jak tradycyjne grzane wino, efekt jest...
![Ulubiony deser Igi Świątek. Tenisistka zdradziła, dlaczego podaje go swoim znajomym](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/10/46/65607c9adea8b_o_xsmall.jpg)
Deser Igi Świątek. Jest powód, dla którego tenisistka podaje go swoim znajomym
Słodki, kremowy deser z mascarpone można przygotować w kilka minut. To świetna propozycja, gdy spodziewamy się gości, ale nie chcemy zbytnio natrudzić się w...
![3 sposoby na puree z zielonego groszku. Możesz podawać je na ciepło do obiadu i na zimno do kolacji](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/08/5c/655f268b744ac_o_xsmall.jpg)
Puree z zielonego groszku na 3 sposoby. Zaskakująco smaczny dodatek do obiadu
Puree z zielonego groszku można łączyć z różnymi składnikami, podawać na ciepło i na zimno. Sprawdzi się jako dodatek do pieczonego mięsa i ryb, doskonale...
![Genialne w swojej prostocie. Rumiane ciasto pekanowe jest tak pyszne, że zechcesz je robić co tydzień](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/5a/cc/655f110c5a34a_o_xsmall.jpg)
Rumiane, pachnące prażonymi orzechami. Ciasto pekanowe jest idealne na jesień
Pecan pie lub inaczej ciasto pekanowe to pyszna tarta, której podstawę stanowią prażone orzechy pekan. Łączy się je ze słodkim syropem i brązowym cukrem. Jej...
![Batat z piekarnika. Pyszna przekąska na kolację lub dodatek do obiadu](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/10/a3/655ca5df2f249_o_xsmall.jpg)
Kremowe i sycące bataty z piekarnika to jesienny comfort food
Idealnie upieczone bataty są niemal kremowe w środku. Doskonale smakują posypane gruboziarnistą solą i skropione oliwą, ale można także nadziewać je różnymi...
![Zupa mocy postawi cię na nogi po chorobie. Im dłużej ją gotujesz, tym lepiej działa](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/b4/6b/655b41474fc68_o_xsmall.jpg)
Najlepsza na przeziębienie i grypę. Zupa mocy postawi cię na nogi
Cały sekret zupy mocy tkwi w długo gotowanym bulionie, a właściwie jego niezwykle wartościowej esencji. Ważne są składniki, kolejność ich dodawania oraz czas...