Spis treści
Czarna porzeczka to skarbnica witaminy C
W smaku czarna porzeczka nie przypomina innych owoców jagodowych, zamiast słodyczy, czuć nuty kwaskowości i goryczy. Przetworzona ma jednak grono koneserów. Warto sięgać po kuleczki, jest to bowiem prawdziwy polski superfood.
Czarne porzeczki stanowią znakomite źródło witaminy C (181 mg na 100 g), która jako silny antyoksydant chroni komórki i tkanki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników tlenowych. Taka porcja czarnej porzeczki zawiera prawie 3 razy więcej witaminy C niż pomarańcze lub cytryny, informuje Strona Zdrowia.
Z owoców najczęściej robi się soki, nalewki i dżemy. Świeże można wykorzystać do ciast i deserów.
Zobacz więcej: Delikatne i wilgotne ciasto z czarną porzeczką. Idealny deser na lato i do kawy. Sprawdź prosty przepis na szybkie ciasto z porzeczkami
Ile trzeba zapłacić za kilogram czarnej porzeczki?
Plantatorzy oceniają tegoroczne zbiory jako dobre, mimo kwietniowych przymrozków czarna porzeczka utrzymała się w większości regionów. Nie jest to jednak rekordowa ilość, co nieco odbiło się na stawkach.
Sezon jednak dobiega końca, jak większość upraw, także te czarnej porzeczki dotknęła przyspieszona wegetacja i szybki koniec zbiorów.
W jednym z marketów opakowanie czarnej porzeczki 350 g kosztuje 9,45 zł, przy kilogramie wychodzi więc 27 zł. Na początku lipca wielu lokalnych rolników oferuje słoiki lub skrzynki pełne owoców. Oto kilka ofert:
- Lubelskie. Sprzedaż porzeczki czarnej, ostatnie zbiory. Cena 9 zł/kg.
- Lubuskie. Czarna porzeczka z własnego zbioru, 10 zł/kg.
- Małopolskie. Porzeczka czarna, dorodne owoce bezpośrednio od rolnika. Świeża, bo zrywana na zamówienie. 12 zł/kg.
- Świętokrzyskie. Sprzedam czarną porzeczkę, rwana ręcznie pod zamówienie z młodej plantacji, 12 zł/kg.
- Lubuskie. Witam, sprzedam porzeczkę czarną, ekologiczną, bez nawozów i oprysków. Rwana na zamówienie. Cena 10 zł/kg.
Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Portal Strefa Agro codziennie. Obserwuj Strefę Agro!
