Prosty przepis na domowe pączki z różą. Jak zrobić najlepsze pączki na tłusty czwartek? Sprawdź, jakie to łatwe

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Pączki możesz także ozdobić skórką pomarańczową lub roztopioną czekoladą
Pączki możesz także ozdobić skórką pomarańczową lub roztopioną czekoladą Katarzyna Puczyńska
Mamy sprawdzony i prosty przepis na pączki z różą oraz lukrem. Podpowiadamy, jak je zrobić krok po kroku. Wystarczy przestrzegać kilku zasad, a będą wyśmienite i puszyste. Sprawdź, jakie to łatwe i wypróbuj nasz przepis na pączki z różą. Życzymy smacznego!

Spis treści

W tłusty czwartek warto zrobić dla siebie i swoich bliskich domowe pączki. Ich przygotowanie zajmuje sporo czasu i wymaga przestrzegania kilku zasad, jednak ich smak jest nieporównywalnie lepszy od kupowanych w supermarketach gotowców.

Niech nie przerazi Cię ich smażenie! Podpowiadamy, jak zrobić to prosto i bezpiecznie, bez strzelającego oleju. Wypróbuj nasz przepis na domowe pączki z różą.

Pączki smażymy w dobrze rozgrzanym tłuszczu. Zdarza się, że wyciekający z nich dżem w kontakcie z olejem może pryskać, co jest niebezpieczne i może doprowadzić do poparzenia. Jest na to dobry sposób – upiecz pączki bez nadzienia, a dopiero gotowe nadziej za pomocą rękawa cukierniczego.

Przepis na pączki z różą

Liczba porcji: ok. 36 pączków
Czas wykonania: ok. 2,5 godziny

Akcesoria do pieczenia!

kup najtaniej

Westmark

Westmark Termometr do piekarnika

39,00 zł

kup najtaniej

Gefu

Gefu scala termometr kuchenny 21820

119,90 zł

kup najtaniej

Bioterm

Termometr kuchenny Bioterm

63,60 zł
Materiały promocyjne partnera

Składniki:

  • 100 g drożdży + łyżka cukru,
  • 1 kg mąki pszennej,
  • 8 żółtek,
  • 6 łyżek cukru pudru,
  • opakowanie cukru waniliowego (16 g),
  • szczypta soli,
  • 15 dkg masła,
  • 3 łyżki spirytusu,
  • 2 szklanki mleka,
  • 1,5 l oleju rzepakowego do smażenia,
  • szklanka dżemu z dzikiej róży,
  • lukier (szklanka cukru pudru, sok z połówki cytryny, dwie łyżki wrzątku).

Jak zrobić pączki z różą?

Przygotowanie:

  1. Zacznij od przygotowania wszystkich składników, najlepiej, by miały temperaturę pokojową. Następnie w małej miseczce rozetrzyj drożdże z cukrem i pozostaw na kilka minut, aż zaczną pracować.

  2. W oddzielnym naczyniu ubij żółtka z cukrem, szczyptą soli oraz wanilią i wlej razem z drożdżami do mąki.

  3. Do masy wlej lekko podgrzane mleko i zacznij wyrabiać ręką. Po kilku minutach stopniowo dodawaj roztopione masło i spirytus.

  4. Całość wyrabiaj minimum 5 min. Ciasto ma odchodzić od ręki.

  5. Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw na ok. godzinę w ciepłe miejsce, by dobrze wyrosło i podwoiło swoją objętość.

  6. Następnie porcjami wałkuj ciasto i wycinaj okrągłe kształty za pomocą szklanki lub foremki.

  7. Smaż pączki w dobrze rozgrzanym oleju, z obu stron.

    Nasza rada: olej jest dobrze rozgrzany, gdy po zanurzeniu drewnianej łyżki pojawiają się koło niej „pęcherzyki”.

  8. Przygotuj lukier: cukier puder utrzyj z sokiem z cytryny – jeśli to konieczne, dodaj odrobinę wrzątku.

  9. Dżem przełóż do garnczka i lekko podgrzej cały czas mieszając, by stał się bardziej płynny.

  10. Pączki nadziewaj dżemem za pomocą rękawa cukierniczego. Na koniec polukruj.

Zobacz także: Cukierki węglowe, precle i tamales. Karnawałowe dania z różnych stron świata. Tych dań nie może zabraknąć na imprezach

Pączki możesz nadziać także kremem czekoladowym, budyniowym, toffi czy powidłami śliwkowymi. Jeśli chcesz, by wyglądały bardziej dekoracyjnie, posyp jeszcze niezastygnięty lukier skórką pomarańczową lub kolorową posypką. Smacznego!

Materiały promocyjne partnera
Pączki możesz także ozdobić skórką pomarańczową lub roztopioną czekoladą

Prosty przepis na domowe pączki z różą. Jak zrobić najlepsze...

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Prosty przepis na domowe pączki z różą. Jak zrobić najlepsze pączki na tłusty czwartek? Sprawdź, jakie to łatwe - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na i.pl Portal i.pl