Granat Granat w Katowicach, w budynku galerii BWA, kuchnia ormiańska
Menu 1: Dip z grillowanego bakłażana, pasty sezamowej tahini, jogurtu, czosnku, soku z cytryny oraz oliwy, Ormiański szaszłyk grillowany na węglu drzewnym, świeża sałatka, sos adżika, Ciasto choux z kremem waniliowym mascarpone, malinowe coulis
Menu 2: Humus z ciecierzycy, chleb lawasz, Gruziński ratatouille adżapsandali z bakłażana, ziemniaków, pomidorów, papryki, zioł i przypraw. Podawany ze świeże upieczonym chlebem puri, Ciasto marchewkowe z orzechami, suszonymi owocami, orientalnymi przyprawami z sosem pomarańczowym
Kagami Sushi w Katowicach, ul. Gliwicka 44
menu 1: Delikatny krem z pora podany z różą z marynowanego łososia, Futomak łosoś , okoń , marynowany ogórek
Futomak Halibut w tempurze , mango, Suszone śliwki duszone w winie podane z lodami
Menu 2:
Delikatny krem z pora podany z chrustem z batata, Futomak cukinia jabłko w limonce z pudrem, Futomak z marynowanym ogórkiem jabłkiem , sałatą z rukoli, Suszone śliwki duszone w winie podane z lodami
NOVO w Katowicach, Warszawska
Menu 1: Ravioli / ricotta / szpinak / zółtko / palone masło / szałwia, Saltimbocca cielęca / szynka włoska / risotto szafranowe / szpik kostny, Budyń czekoladowy / słony karmel / beza włoska / ziemia z oreo
Menu 2:
Roladka / bakłazan / mozzrella / pomidor / oceta balsamiczny, Gnocchi / rukola / gorgonzola / pistacje, Sernik / ricotta / sos pomarańczowy
Bistro RAWA w Katowicach, Moniuszki, pizza i kawiarnia
Menu 1: Burrata na chrupiących zielonych szparagach z tapenadą z kaparami, Pizza Rawa z sosem z pomidorów San Marzano, mozzarellą, delikatną wołowiną Rawa Balls i czerwoną cebulą, Ciasto pomarańczowe z delikatnym kremem śmietankowym, podawane z espresso
Menu 2: Aromatyczny rosół z kluseczkami z dodatkiem parmigiano reggiano i pietruszki, Farfalle z chorizo i ricottą, Puszysty sernik czekoladowy, podawany z espresso
