A co powiecie Państwo na lekką sałatkę z soczystego arbuza (dobrze nawadnia), okraszonego serem feta (słonawy, pełen mikroelementów)? Oto przepis.
Soczysta sałatka z arbuza
Składniki:
2 kilogramy arbuza
2 opakowania sera feta
sok z cytryny
prażone płatki migdałów, pestki dyni i słonecznika
oliwa z oliwek lub jogurt grecki
pieprz do smaku
Przygotowanie:
Arbuza pokroić w kostkę (wyrzucić czarne pestki), fetę też w kostkę, tylko o połowę mniejszą. Wymieszać wszystko razem, skropić lekko sokiem z cytryny, doprawić pieprzem. Wstawić na godzinę do lodówki (lub na 15 minut do zamrażarki).
Tuż przed podaniem polać oliwą lub jogurtem (co kto woli) i całość posypać uprażonymi wcześniej (wystudzonymi) nasionkami.
