Anna Daniluk
redaktorka online serwisu stronakuchni.plPortal i.pl
1331 materiałów
Jestem absolwentką dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. W swojej pracy zajmuję się tematyką kulinarną. Interesuje mnie tematyka dotycząca żywności, jedzenia i gotowania w ujęciu szerokim. Moje artykuły dotyczą najświeższych wydarzeń związanych z jedzeniem i gotowaniem, ale też sięgam po stare receptury Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Opisuje wydarzenia w ujęciu life style'owym, a także ciekawostki lokalne, które mogą zainteresować czytelników w całej Polsce.
Tematy, do których często wracam w swojej pracy to:
- przepisy ze starych i nowych książek kucharskich,
- rozmowy z inspirującymi ludźmi związanymi z gastronomią i kulinariami (ozi kimchi, Magdalena Tomaszewska - Bolałek o kulinarnych Oscarach, Bianca Mozzarella)
- jedzenie w popkulturze (szczególnie w filmach i serialach np.:
„Emily w Paryżu”,„Stranger Things”, śladami seriali), - wątki spożywcze i kulinarne w PRL-u (zagrycha w PRL-u, produkty, które nie przetrwały PRL-u).
Od kiedy pracuję w serwisie Strona Kuchni?
W stronakuchni.pl pracuję od 2021 roku. Wcześniej także byłam związana z dziennikarstwem kulinarnym. Pracowałam dla magazynów i serwisów kulinarnych. Pisałam o jedzeniu i kulinariach w ujęciu lifestyle’owym i poradnikowym.
O mnie
Tematyka kulinarna jest mi na tyle bliska, że moje obie prace dyplomowe poświęciłam pragmatyce językowej na przykładzie metafory kulinarnej. Pracę magisterską doprecyzowałam pisząc o jedzeniu i kulinariach wykorzystywanych w tekstach polskich piosenek po 1989 roku.
W wolnej chwili lubię oglądać filmy i seriale. Często sięgam po produkcje dokumentalne. Nie zawsze muszą dotyczyć jedzenia. Szczególnie zwracam uwagę na jedzenie i jego znaczenie w tekstach polskich piosenek. Lubię czytać książki. Szczególnie sięgam po powieści z XIX wieku, reportaże i powieści obyczajowe.
Jeśli masz temat, napisz do mnie: [email protected]
![Tradycyjne placki z kiszonej kapusty na obiad. Przepis na oszczędny obiad smakujący jak krokiety. Wyśmienite fuczki do barszczu czerwonego](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/22/5f/6565ba7cd9275_o_xsmall.jpg)
Te placki zrobisz szybciej niż krokiety. Poznaj przepis na wyśmienite fuczki
Szybkie placki z kapusty kiszonej to pomysł na jesienny obiad. Smakują jak krokiety, a nie trzeba smażyć naleśników, faszerować ich i obtaczać w panierce. Takie...
![Wyśmienity piernik świąteczny – wilgotny i rozpływający się w ustach. Zobacz przepis na domowy wypiek do kawy. Ciasto bez leżakowania](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/46/12/6569e441ecdc0_o_xsmall.jpg)
Pyszny piernik świąteczny na Boże Narodzenie. Zrobisz go nawet w Wigilię
Piernik świąteczny nie musi być zrobiony z długo dojrzewającego ciasta. Mam dla was przepis na ciasto, które można zjeść jeszcze tego samego dnia. Ważne jest...
![Jakie zrobić farsze do krokietów? Wypróbuj 3 sposoby na nadzienie, które prosi się o dokładkę. Patent na danie na każdą kieszeń](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/2f/49/6565e51f28201_o_xsmall.jpg)
Pyszne farsze do krokietów do obiadu. Oto 3 sposoby na tanie gotowanie
Farsze do krokietów można zrobić na wiele sposobów. Tradycyjnie na Boże Narodzenie łączy się kiszoną kapustę z suszonymi grzybami, zawija i panieruje. Takie...
![Co zamiast karpia na święta? Wyjątkowe przepisy na rybę na wieczerzę wigilijną. Te dania nie staną ością w gardle](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/8a/0a/6569a85adbc5e_o_xsmall.jpg)
Nie tylko karp na Boże Narodzenie. Zobacz 7 propozycji, które urozmaicą święta
Tradycyjnie Wigilia kojarzy się z menu uwzględniającego karpia smażonego w panierce. Jednak wiele osób szuka alternatywy dla tej ryby. Jako argumenty przeciw...
![Łatwa strucla z serem na rodzinne spotkanie. Prosty przepis na ciasto drożdżowe do kawy. Przysmak podpatrzyłam u koleżanki](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/9f/0d/65688b8c0c27b_o_xsmall.jpg)
Sernik i drożdżówka w jednym. Wypiek, który zjesz do ostatniego okruszka!
Tradycyjna strucla robiona jest z ciasta drożdżowego, które nadziewa się i formuje w rulon. Przepis na struclę z serem upatrzyłam sobie już dawno u mojej...
![Prawdziwa szarlotka po amerykańsku na podwieczorek. Wypróbuj przepis na oryginalne apple pie. Zjesz go do ostatniego kęsa](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/b3/e0/656894331da27_o_xsmall.jpg)
Jak zrobić oryginalny apple pie? Poznaj przepis na amerykańską szarlotkę
Domowy apple pie to dla wielu osób symbol amerykańskiej kuchni. Popularny deser doczekał się nawet własnego emoji, czyli obrazka stosowanego w komunikatorach...
![Co zamiast majonezu do sałatki jarzynowej? Przepis na lżejszą sałatkę jarzynową bez majonezu na święta. Dodaję smaczku ostrym sosem](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/9f/fc/6568786a3468e_o_xsmall.jpg)
Zdrowsza, bez grama majonezu. Przepis na kultową sałatkę jarzynową
Domowa sałatka jarzynowa to klasyczne danie, które często gości na świątecznym stole. Często przygotowywana jest z użyciem kalorycznego majonezu. Zazwyczaj...
![Pożywny hummus z suszonymi pomidorami do chleba. Prosty przepis na sycącą pastę z ciecierzycy. Zawsze wychodzi pyszny](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/06/b4/6568595dc0ef6_o_xsmall.jpg)
Pyszne źródło białka. Dodatek do chleba z jednym ciekawym składnikem
Sycący hummus z suszonymi pomidorami to źródło łatwo przyswajalnego białka. Można zrobić je z samodzielnie ugotowanej ciecierzycy lub gdy nie macie czasu, to...
![Chrupiące ciasteczka z wróżbą na andrzejki. Przepis na ciastko ze złotymi myślami. Jak je zrobić i gdzie kupić?](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/8b/56/63525bbf46660_o_xsmall.jpg)
Ciasteczka z wróżbą na andrzejki. Wypróbuj przepis na ciastka z dobrymi życzeniami
W nocy z 29 na 30 listopada 2022 wielu z nas będzie się bawiło na imprezach andrzejkowych. Najpopularniejszym zwyczajem z tej okazji jest wróżenie z wosku....
![Kulinarny kalendarz adwentowy 2023. Zobacz przepisy na pierniki na każdy dzień Adwentu. Niezawodne przepisy na korzenne wypieki](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/88/90/6567036e60a59_o_xsmall.jpg)
Słodki adwentowy kalendarz. 24 przepisy na świąteczne oczekiwanie
Adwent to czas oczekiwania i przygotowań do świąt Bożego Narodzenia. Wśród wielu tradycji, ważną rolę odgrywają kalendarze adwentowe. Proponuję ciekawy przepis...