Anna Daniluk
redaktorka online serwisu stronakuchni.plPortal i.pl
1325 materiałów
Jestem absolwentką dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. W swojej pracy zajmuję się tematyką kulinarną. Interesuje mnie tematyka dotycząca żywności, jedzenia i gotowania w ujęciu szerokim. Moje artykuły dotyczą najświeższych wydarzeń związanych z jedzeniem i gotowaniem, ale też sięgam po stare receptury Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Opisuje wydarzenia w ujęciu life style'owym, a także ciekawostki lokalne, które mogą zainteresować czytelników w całej Polsce.
Tematy, do których często wracam w swojej pracy to:
- przepisy ze starych i nowych książek kucharskich,
- rozmowy z inspirującymi ludźmi związanymi z gastronomią i kulinariami (ozi kimchi, Magdalena Tomaszewska - Bolałek o kulinarnych Oscarach, Bianca Mozzarella)
- jedzenie w popkulturze (szczególnie w filmach i serialach np.:
„Emily w Paryżu”,„Stranger Things”, śladami seriali), - wątki spożywcze i kulinarne w PRL-u (zagrycha w PRL-u, produkty, które nie przetrwały PRL-u).
Od kiedy pracuję w serwisie Strona Kuchni?
W stronakuchni.pl pracuję od 2021 roku. Wcześniej także byłam związana z dziennikarstwem kulinarnym. Pracowałam dla magazynów i serwisów kulinarnych. Pisałam o jedzeniu i kulinariach w ujęciu lifestyle’owym i poradnikowym.
O mnie
Tematyka kulinarna jest mi na tyle bliska, że moje obie prace dyplomowe poświęciłam pragmatyce językowej na przykładzie metafory kulinarnej. Pracę magisterską doprecyzowałam pisząc o jedzeniu i kulinariach wykorzystywanych w tekstach polskich piosenek po 1989 roku.
W wolnej chwili lubię oglądać filmy i seriale. Często sięgam po produkcje dokumentalne. Nie zawsze muszą dotyczyć jedzenia. Szczególnie zwracam uwagę na jedzenie i jego znaczenie w tekstach polskich piosenek. Lubię czytać książki. Szczególnie sięgam po powieści z XIX wieku, reportaże i powieści obyczajowe.
Jeśli masz temat, napisz do mnie: [email protected]
![Prosty sos żurawinowy do indyka. Poznaj przepis na aromatyczny dodatek do mięsa. Idealny na odświętny obiad](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/ca/68/655f63aed8322_o_xsmall.jpg)
Sos żurawinowy do mięsa. Przepis na esencjonalny dodatek do pieczonego indyka i serów
Sos żurawinowy to klasyczny dodatek podawany do pieczonego indyka w Stanach Zjednoczonych Ameryki na Święto Dziękczynienia. W Polsce z powodzeniem można używać...
![Mięciutkie pierniczki alpejskie do słoika. Zobacz przepis na domowe wypieki na Boże Narodzenie. Zapach lepszy niż odświeżacz powietrza](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/c9/e7/655f39b433cd2_o_xsmall.jpg)
Obłędne pierniczki alpejskie do słoika. Ten przepis
Miękkie pierniczki alpejskie to dla wielu osób kwintesencja zapachu Bożego Narodzenia. Ciastka pachną cynamonem, goździkami i imbirem oraz dekorowane są polewą...
![Bananowa owsianka kawowa na śniadanie. Sprawdź przepis z shotem espresso. Ten przysmak doda werwy](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/b2/0d/655f197cc30e4_o_xsmall.jpg)
Owsianka dodająca wigoru. Kawosze będą zachwyceni
Owsianka kawowa to przysmak, który doda energii na początku dnia. Smaczne połączenie płatków owsianych z prażoną kaszą gryczaną nasyci na długo. Shot espresso...
![Pieczony indyk na złoto z tradycyjnym farszem z wątróbki. Sprawdź przepis na klasyczne danie z drobiu. Tak jedzą na Święto Dziękczynienia](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/ff/bc/655e0f5ef1791_o_xsmall.jpg)
Klasyka domowych potraw. Idealny przepis na uroczysty obiad
Indyk pieczony w piekarniku to posiłek idealny na rodzinny obiad. Warto wybierać niezbyt duże sztuki do pieczenia, aby mięso nie okazało się surowe w środku....
![Pszenica na kutię nie jest trudna do zrobienia. Sprawdź prosty przepis na ugotowanie ziaren. Tak przygotowywały ją nasze babcie](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/b8/50/655e00aa3b873_o_xsmall.jpg)
Jak ugotować pszenicę na kutię? Prosty sposób jak od babci
Pszenica to jeden z tradycyjnych składników potrzebnych do zrobienia wigilijnej kutii. Ziarna mieszane są z migdałami, makiem i miodem tworząc niezwykle słodki...
![Tradycyjna zupa cebulowa. Przepis tani posiłek na chłodne dni. Odrobina sera z bagietką tworzy wymarzone danie](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/cd/1e/655e13a59bf9a_o_xsmall.jpg)
Jak zrobić zupę cebulową? Prosty przepis na francuski posiłek
Zupa cebulowa to niewątpliwie dla wielu osób symbol kuchni francuskiej. Podawana z kromką przypieczonej bagiety i zapiekana pod warstwą sera jest wyszukanym...
![Domowa galareta wieprzowa jak od mamy. Poznaj przepis bez dodatku żelatyny. Goście poproszą o dokładkę](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/89/4d/655e05c975465_o_xsmall.jpg)
Tradycyjna galareta wieprzowa jak u mamy. Ten smak przywodzi dobre wspomnienia
Domowa galareta wieprzowa to przystawka przygotowywana z wywaru z ugotowanych nóżek lub skórek wieprzowych. Dobrze przygotowana galareta po zastygnięciu powinna...
![Najlepsza surówka z czerwonej kapusty do obiadu. Zobacz przepis na przystawkę z buraczkami à la colesław. Lepsza niż z restauracji](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/17/37/655de433ce739_o_xsmall.jpg)
Najlepsza surówka z czerwonej kapusty. Smakuje lepiej niż z restauracji
Najlepsza surówka z czerwonej kapusty łączy w sobie chrupiącą strukturę z delikatnymi buraczkami. Tak przygotowana surówka określana jest również czerwonym...
![Choinka z piernika – smaczna ozdoba stołu na święta. Trafiłam na przepis, który zrobisz razem z dziećmi. Taką dekorację aż żal jeść](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/28/f9/655dcb9629fc5_o_xsmall.jpg)
Zachwycająca choinka z piernika. Ozdoba stołu w każdym domu
Wykonanie choinki z piernika jest dosyć proste. W szczególności, gdy macie foremki w kształcie gwiazdek w różnych wielkościach. Nie martwcie się brakiem...
![Aromatyczny grog na bazie wina. Sprawdź przepis na napój z korzennymi przyprawami i cytrusami. Idealny do intrygującego grzańca](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/8f/1a/655cab460e764_o_xsmall.jpg)
Fenomenalnie pachnący grog na rozgrzewkę. Zobacz przepis na wyjątkowego grzańca
Tradycyjnie grog przyrządzany był na bazie rumu i soku z cytryny. Początkowo pili go marynarze na rozgrzewkę i jako rodzaj lekarstwa na przeziębienie. Ten napój...