Rösti, przygotowane przez członków Szwajcarskiego Związku Rolników przed budynkiem parlamentu w Bernie, pobiło poprzedni rekord, ustanowiony w 1994 r. Wówczas placek miał trzy metry kwadratowe.
- To dzień, za którym tęskniliśmy. To także dzień, nad którym pracowaliśmy od ponad roku – powiedział Markus Ritter, prezes związku.
Chociaż rösti jest tradycyjnym daniem, związane jest również z głębokimi podziałami między niemieckojęzycznymi a francuskojęzycznymi kantonami. W symbolicznym wysiłku przezwyciężenia tych podziałów ziemniaki, z których przygotowano potrawę, pochodziły z wszystkich części Szwajcarii.
![Francuski nurek pobił rekord świata [WIDEO]](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/0e/c1/62f51765cf206_o_small.jpg)
- Cała Szwajcaria pobiła ten rekord razem z ziemniakami z całego kraju, ze wszystkich kantonów. To bardzo silny symbol! – powiedział Markus Ritter.
Rösti było tradycyjnie daniem rolników na wiejskich obszarach Szwajcarii i było spożywane podczas śniadania, aby przygotować ciało do całodziennej pracy fizycznej. Obecnie jest takim samym symbolem kuchni szwajcarskiej jak Fondue, czy Raclette.
Źródło: Euronews
