Cieszyński Browar Mieszczański dołączył do licznego grona restauracji, które przeszły Kuchenne Rewolucje. Zaczęło się gorzej niż źle, Magdzie Gessler smakowało tylko ciemne piwo Koźlak uwarzone przez właścicielkę. Reszta - czyli kilka dań, pływała w okropnej jakości tłuszczu. Plus na smalcu (zamrożonym) Gessler wykryła pleśń. Nic, co ugotował 21-letni szef kuchni Damian, nie nadawało się do jedzenia. Kucharz tłumaczył się, że właściciele - 35-letnia Monika i 37-letni Fryderyk, oszczędzają na czym się da. Magdy Gessler to nie przekonało.
Restauratorka porwała Damiana na drugą stronę granicy, do czeskiego Cieszyna, do tamtejszej tradycyjnej knajpy. Tam Damian tłumaczył, że to Monika zajmuje się wszystkimi sprawami oraz domem i dziećmi, bo pan Fryderyk rezyduje na co dzień w Rybniku, a Monice prawie nie pomaga. Mówił, że pracuje 6 dni w tygodniu, zarabiając 1500 zł na rękę. Właściciele, którzy zjawili się później w czeskim Cieszynie, tłumaczyli, że należy zatrudnić kolejnego, profesjonalnego, kucharza.
Magda Gessler, jak zwykle, wymyśliła, że restauracja będzie serwować lokalne, śląsko-góralskie potrawy, z piwem w roli głównej. Karta ma być przetłumaczona na czeski, węgierski i niemiecki. Ma być ciemno, ostro i pysznie.
Ten odcinek "Kuchennych rewolucji" był nagrywany w listopadzie zeszłego roku. W tym czasie Magda Gessler otwierała też swoją restaurację Kryształowa w Katowicach. Na otwarcie lokalu przy Warszawskiej przyjechała prosto z planu, z Cieszyna. Do gości ubranych elegancko wyszła w błękitnym sweterku z białym łosiem na piersi i w dżinsach. W tym ubraniu widzimy ją też w cieszyńskich "Kuchennych rewolucjach".
Pierwsza kolacja powstawała w bólach. - K...., ruszajcie się, przecież nie zdążymy - pokrzykiwała Magda Gessler. Szef kuchni nie radził sobie z organizacją pracy swojej i innych. Śliwki w boczku wyszły na miasto, by zachęcić klientów do odwiedzenia Browaru.
Browar zmienił wystrój na czarno-czerwony. Pojawiły się lustra i obrazy na ścianach. Serwowano zupę piwną, kurczak z farszem orzechowym i piwny deser.
Po kilku tygodniach Magda Gessler przybyła na inspekcję. O rosole powiedziała: Zajebisty. Kurczaka oceniła jako za bardzo wysuszony. Lokalowi przybył też nowy szef kuchni. - Cieszyn ma szansę na posiadanie cudownej, miejscowej restauracji. Z tego coś będzie - podsumowała.
Czy byliście w Cieszyńskim Browarze Mieszczańskim po rewolucjach? Co myślicie o tym lokalu? Warto pojechać do Cieszyna i tam wstąpić? Czekamy na opinie.
Zobacz nową rewolucję: Sielska Zagroda - Nowy Dwór Gdański
*Slash w Katowicach! Spodek oszalał [SENSACYJNE ZDJĘCIA i WIDEO]
*Hajmat, hanysy, gorole, powstania śląskie, godka! [Śląski Słownik Pojęć Kontrowersyjnych]
*Ranking szkół nauki jazdy 2013
*Poznaj tajemnicę abdykacji papieża Benedykta XVI
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
