Święcenie pokarmów - co włożyć do koszyczka [LISTA POTRAW]

Święcenie pokarmów - pamiętaj o jajku

Święcenie pokarmów w polskich kościołach odbywa się w Wielką Sobotę, zazwyczaj do wczesnego popołudnia, ale niektóre parafie zapraszają wiernych z koszyczkami wielkanocnymi nawet do wieczora. Co włożyć do koszyczka?

- Śniadanie wielkanocne to uroczysty posiłek na pamiątkę posiłku, który Jezus spożył ze swoimi apostołami na brzegu jeziora Galilejskiego zaraz po zmartwychwstaniu. Tamte potrawy różnią się od naszych tradycyjnych. Ale na pewno podstawowym składnikiem powinno być jajko, symbol nowego życia. Przygotowując koszyczek wielkanocny trzeba tam włożyć właśnie jajko - podkreśla ks. Tomasz Płukarski, proboszcz parafii Narodzenia Najświętszej Maryi Panny w Szymonkowie. - Warto, żeby w koszyczku znalazło się też to, co jest potrawą naszej codzienności - chleb, kiełbasa, przyprawy - wylicza.

W koszyczku wielkanocnym nie możemy też zabraknąć baranka, czy to czekoladowego czy cukrowego. - Chrystus jest tym barankiem, który daje nam życie, który przeprowadza nas ze śmierci do życia - wyjaśnia ksiądz Tomasz.

ŚWIĘCENIE POKARMÓW - ZNACZENIE POTRAW

jajko - trzeba je włożyć do każdego koszyczka wielkanocnego. Jajo jest niezwykle bogate w znaczenia symboliczne, stanowi dowód odradzającego się życia, symbol zwycięstwa nad śmiercią. Jako symbol Zmartwychwstania rozpowszechnili je w Polsce niemieccy zakonnicy, a poświęcanie jaj wielkanocnych w czasach kiedy post czterdziestodniowy był znacznie surowszy i niewolno było jeść żadnego nabiału (nawet jaj), miało zapobiec szkodzie na zdrowiu po tak długich wyrzeczeniach, a także... „wyjednać błogosławieństwo dla ciała i duszy”. Chrześcijanie przypisywali jajom wielkanocnym szczególne siły. Do poświęcenia wybierano jajka złożone w Wielki Czwartek, które - jak uważano – są obdarzone specjalną mocą uzdrawiającą i ochronną.

chleb - przez wieki był głównym składnikiem ofiar dla bogów.W chrześcijańskiej symbolice „chleb ma krzepić serce
ludzkie, ma wspierać jego siłę”. Dlatego chleb również należy zabrać na święcenie pokarmów.

baranek w wielkanocnym koszyczku symbolizuje Chrystusa. Dziś mamy baranki z czekolady lub cukru, nasi przodkowie wyrabiali je z ciasta, masła, marcepanu.

sól - zgodnie z tradycją, posiada moc odstraszania wszelkiego zła, będąca symbolem więzi między Bogiem a jego ludem, dlatego w koszyczku na święcenie pokarmów powinna znaleźć się też sól

chrzan – jest symbolem wszelkiej siły i fizycznej krzepy

wędliny – po długim okresie modlitw i postów, po dniach „suszenia” były spełnieniem wielotygodniowych marzeń, miały zapewniać zdrowie,płodność i dostatek. Najważniejsze na święconkę były wędliny wieprzowe – szynki,wędzonki, balerony,
no i oczywiście słynne polskie kiełbasy. Dlaczego akurat wieprzowe trafiły do święconki? Bo to świnia dla starożytnych ludów pierwotnych była symbolem płodności i dobrobytu.

ser – jako produkt powstały z mleka będący symbolem przyjaźni między człowiekiem a siłami przyrody i stanowiący
gwarancję rozwoju stada zwierząt domowych

ciasto do koszyka wielkanocnego weszło ostatnie, zapewne jako popis gospodyń, jako symbol ich umiejętności i doskonałości.
Nie mogło się bez niego obejść wielkanocne śniadanie, po gorzkich dniach postów było wyrazem radości i słodyczy. Były to głównie wielkanocne baby, mazurki. Ale dawniej koszyczek wielkanocny mógł zawierać tylko ciasta upieczone w domu, nie te kupione.
Przez ciasto zastąpione zostały produkty o niezwykle bogatej symbolice: mleko i miód.