Anna Daniluk
redaktorka online serwisu stronakuchni.plPortal i.pl
1305 materiałów
Jestem absolwentką dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. W swojej pracy zajmuję się tematyką kulinarną. Interesuje mnie tematyka dotycząca żywności, jedzenia i gotowania w ujęciu szerokim. Moje artykuły dotyczą najświeższych wydarzeń związanych z jedzeniem i gotowaniem, ale też sięgam po stare receptury Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Opisuje wydarzenia w ujęciu life style'owym, a także ciekawostki lokalne, które mogą zainteresować czytelników w całej Polsce.
Tematy, do których często wracam w swojej pracy to:
- przepisy ze starych i nowych książek kucharskich,
- rozmowy z inspirującymi ludźmi związanymi z gastronomią i kulinariami (ozi kimchi, Magdalena Tomaszewska - Bolałek o kulinarnych Oscarach, Bianca Mozzarella)
- jedzenie w popkulturze (szczególnie w filmach i serialach np.:
„Emily w Paryżu”,„Stranger Things”, śladami seriali), - wątki spożywcze i kulinarne w PRL-u (zagrycha w PRL-u, produkty, które nie przetrwały PRL-u).
Od kiedy pracuję w serwisie Strona Kuchni?
W stronakuchni.pl pracuję od 2021 roku. Wcześniej także byłam związana z dziennikarstwem kulinarnym. Pracowałam dla magazynów i serwisów kulinarnych. Pisałam o jedzeniu i kulinariach w ujęciu lifestyle’owym i poradnikowym.
O mnie
Tematyka kulinarna jest mi na tyle bliska, że moje obie prace dyplomowe poświęciłam pragmatyce językowej na przykładzie metafory kulinarnej. Pracę magisterską doprecyzowałam pisząc o jedzeniu i kulinariach wykorzystywanych w tekstach polskich piosenek po 1989 roku.
W wolnej chwili lubię oglądać filmy i seriale. Często sięgam po produkcje dokumentalne. Nie zawsze muszą dotyczyć jedzenia. Szczególnie zwracam uwagę na jedzenie i jego znaczenie w tekstach polskich piosenek. Lubię czytać książki. Szczególnie sięgam po powieści z XIX wieku, reportaże i powieści obyczajowe.
Jeśli masz temat, napisz do mnie: [email protected]
![Od tej surówki trudno się oderwać. Oto najlepsza surówka z marchewki do obiadu. Wypróbuj przepis z nieoczywistymi dodatkami](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/cb/69/65365b25236f5_o_xsmall.jpg)
Soczysta surówka z marchewki. Sekret smaku tkwi w tym nieoczywistym połączeniu
Soczysta surówka z marchewki świetnie smakuje jako samodzielna przekąska lub podana jako dodatek do rodzinnego obiadu. Wyrazistego smaku dodaje jej starty...
![Takich kotletów jeszcze nie jedliście. Wyborne frykadelki drobiowe na rodzinny obiad. Poznaj przepis na kotleciki, które przełamią rutynę](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/7e/ac/6536431aa5afa_o_xsmall.jpg)
Kotlety przełamujące nudę w kuchni. Zobacz przepis na drobiowe frykadelki
Drobiowe frykadelki to wyjątkowy specjał, który urozmaici tradycyjnie przygotowywane kotlety mielone. Sekretem smaku jest przygotowanie gęstego ciasta, z którym...
![W ten wypiek można wgryźć się z zachwytem. Oto fenomenalne precle z sezamem. Poznaj przepis prosto z Jerozolimy](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/b9/61/653631738a7ec_o_xsmall.jpg)
Zachwyt od pierwszego kęsa. Poznaj przepis na smakowite precle z sezamem
Proste precle z sezamem to prawdziwy rarytas. Bartek Kieżun w książce „Jerozolima do zjedzenia” zdradza, że przewrotnie nazywa się je bajglami z Jerozolimy....
![Jak zrobić sok z pigwy? Sprawdź przepis na sezonowy dodatek do herbaty. Nasze babcie trzymały ten rarytas w spiżarni](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/b7/5d/6334429ee14c5_o_xsmall.jpg)
Sok z pigwy to idealny dodatek do herbaty. Wypróbuj przepis na wyjątkowe przetwory
Wiele osób zna sok z pigwy i dolewa do rozgrzewających naparów. Nasze mamy i babcie podawały go na rozgrzanie i na wzmocnienie odporności w czasie...
![Prawdziwe pastrami z wołowiny. Przepis na mięso idealne na kanapki. Sekret smaku tkwi w doborze przypraw](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/03/b5/65326f84697db_o_xsmall.jpg)
Delikatne pastrami na kanapki. Wypróbuj przepis na aromatyczną wołowinę
Wołowe pastrami to przysmak, który nieodłącznie kojarzy się z knajpkami serwującymi kanapki w Nowym Jorku. Jednak przepis na pastrami wywodzi się z kuchni...
![Puszyste ciasto dyniowe na drożdżach. Zobacz przepis na wypiek lekki jak chmurka. Sposób na zaoszczędzenie żółtek](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/2e/e6/65325a24d353f_o_xsmall.jpg)
Ciasto dyniowe lekkie jak chmurka. Wypróbuj przepis na puszysty wypiek
Ciasto dyniowe na drożdżach to absolutny hit wśród jesiennych wypieków. W książkach kucharskich z czasów PRL-u zalecano dodawanie przecieru z dyni, aby...
![Trudno się jej oprzeć! Pieczona brukselka w wydaniu słodko-ostrym zasmakuje nawet dzieciom. Przepis na zdrową przekąskę](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/7d/04/65327cfdc5bb6_o_xsmall.jpg)
Zje ją nawet niejadek! Pieczona brukselka w pysznej odsłonie
Pieczona brukselka to nie tylko zdrowa, ale także pyszna przekąska, która sprawdzi się również na kolację na ciepło. Robi się ją zaledwie w 10 minut, a gdy się...
![Chrupiące kotlety z ciecierzycy z warzywami na obiad. Przepis na apetyczne w stylu falafela. Tak zrobione nigdy się nie rozpadają](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/69/f6/653241dd82010_o_xsmall.jpg)
Piątkowe kotlety z piekarnika. Pyszne i nie rozpadną się po przyrządzeniu!
Domowe kotlety z ciecierzycy to przysmak, który można zrobić z namoczonej i ugotowanej ciecierzycy, z ciecierzycy w puszce lub ze słoika. Warto wymieszać ją z...
![Tradycyjny pasztet z gęsi na uroczysty obiad. Wypróbuj przepis na mięsny rarytas. Ten przysmak rozpływa się w ustach](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/86/8a/65310f21bc6e8_o_xsmall.jpg)
Apetyczny pasztet z gęsi od święta. Zobacz przepis na mięsny przysmak
Pyszny pasztet z gęsi to wyśmienite danie, które można podawać na odświętny obiad. Domowy pasztet z gęsi świetnie smakuje z kawałkami żurawiny dodanej podczas...
![Wyciska pot i łzy. Najostrzejsza papryczka na świecie wybrana. Pepper X na podium. Zobacz papryczki, które wypalają gardło](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/be/62/6530f72b71796_o_xsmall.jpg)
Ta papryczka wypali gardło. Najostrzejsza papryczka świata i jej słabsze koleżanki
Mała, pomarszczona papryczka nazwana Pepper X została okrzyknięta najostrzejszą papryczką chili według zaktualizowanej Księgi Rekordów Guinnessa. Poprzez...