Drożdże

Focaccia to wypiek, który jest pomiędzy pizzą a ciabattą. We Włoszech zajada się ją nie tylko na słono z oliwkami lub suszonymi pomidorami. Idąc tym tropem...

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką to jeden z lepszych wypieków na koniec lata. Puszyste, pachnące wanilią i masłem. Wprost rozpływa się w ustach. Do tego...

Drożdżowe bułeczki z dżemem to wyśmienity pomysł na pyszne śniadanie. Z naszym przepisem wcale nie są trudne do zrobienia. Wychodzą za to idealnie puszyste,...

Ruchanki to nic innego jak placuszki drożdżowe. To tradycyjne danie regionalne znane na Kaszubach i Kociewiu. Z kolei na Warmii i Mazurach są bardziej popularne...

Puszyste drożdżowe racuchy z jabłkami to wyśmienity i tradycyjny deser. Robię je zawsze, gdy mam ochotę na sprawdzony przysmak, przypominający lata dzieciństwa....

Szukasz pomysłu na przekąskę w trakcie kibicowania wydarzeniom sportowym? Takie proste drożdżowe precle będą strzałem w dziesiątkę. Zazwyczaj obsypuję je białym...

Puszyste drożdżowe bułeczki wypełnione po brzegi rozpływającym się w ustach kremem śmietankowym to włoskie maritozzi. Ciasto jest delikatne jak chmurka, a ubita...

Najczęściej racuchy robię z jabłkami, jednak w maju polecam usmażyć placki rabarbarowe. Zdradzę sekret, że dodaję do nich mąką pełnoziarnistą typ 1850 i mąkę...

Domowe ciasto drożdżowe z serem to mój klasyczny wypiek. Często piekę je w różnych formach lub nadaję mu kształt bułeczek. To ciasto chętnie piekę na wiosnę,...

Kombucha to pyszna fermentowana herbata zdrowsza niż niejeden jogurt czy zakwas. To zasługa specjalnej kultury mikroorganizmów, dzięki której napój zyskuje...

Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć pysznej babki drożdżowej. Tym razem proponuję zrobić babkę cytrynową. Taki wypiek ma orzeźwiający smak i obłędny...

Domowa babka drożdżowa z rumem to prawdziwy rarytas, któremu z trudem oprze się nie jeden łasuch. Upieczona babka z rumem jest puszysta, wilgotna i słodka...

Domowe bułeczki hot cross buns pochodzą z Wielkiej Brytanii. Najczęściej pieczone w Wielki Piątek jako nawiązanie do ukrzyżowania Jezusa. Jednak sam wypiek jest...

Zbliża się Wielkanoc 2024. Na naszych stołach nie może zabraknąć pysznej drożdżowej babki, jednego z najbardziej tradycyjnych ciast w polskiej kuchni. Mam dla...

Aromatyczne, delikatne mięso z kurczaka w towarzystwie chrupiących warzyw to farsz, którym nadziewamy pierożki à la gyros. Ich przygotowanie zajmuje pół...

Polacy kochają pizzę tak, jak rodzime potrawy. Pyszny placek drożdżowy to danie włoskie, które może być wartościowym posiłkiem diety śródziemnomorskiej. Zobacz,...

Proste precle z sezamem to prawdziwy rarytas. Bartek Kieżun w książce „Jerozolima do zjedzenia” zdradza, że przewrotnie nazywa się je bajglami z Jerozolimy....

Ciasto dyniowe na drożdżach to absolutny hit wśród jesiennych wypieków. W książkach kucharskich z czasów PRL-u zalecano dodawanie przecieru z dyni, aby...

Obłędnie pachnący cynamonem placek ze śliwkami to przysmak, któremu trudno się oprzeć. Delikatne i puszyste ciasto drożdżowe jest lekkie jak chmurka. Śliwki do...

Chałka nazywana też przez piekarzy chałą należy do pieczywa obrzędowego. Co tydzień wytrawna chała podawana była podczas kolacji szabasowej. Przepis na plecione...

Polecam sprawdzony przepis na waniliowe precelki z drożdżowo-śmietanowego ciasta. Są delikatne i apetycznie chrupiące, dzięki cukrowej posypce. Co ważne, robi...

Domowe ciasteczka z dżemem to prawdziwy smakołyk. By je zrobić, nie musisz trudzić się przy zagniataniu trudnego do zlepienia ciasta i wycinaniu skomplikowanych...