Anna Daniluk
redaktorka online serwisu stronakuchni.plPortal i.pl
1201 materiałów
Jestem absolwentką dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. W swojej pracy zajmuję się tematyką kulinarną. Interesuje mnie tematyka dotycząca żywności, jedzenia i gotowania w ujęciu szerokim. Moje artykuły dotyczą najświeższych wydarzeń związanych z jedzeniem i gotowaniem, ale też sięgam po stare receptury Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Opisuje wydarzenia w ujęciu life style'owym, a także ciekawostki lokalne, które mogą zainteresować czytelników w całej Polsce.
Tematy, do których często wracam w swojej pracy to:
- przepisy ze starych i nowych książek kucharskich,
- rozmowy z inspirującymi ludźmi związanymi z gastronomią i kulinariami (ozi kimchi, Magdalena Tomaszewska - Bolałek o kulinarnych Oscarach, Bianca Mozzarella)
- jedzenie w popkulturze (szczególnie w filmach i serialach np.:
„Emily w Paryżu”,„Stranger Things”, śladami seriali), - wątki spożywcze i kulinarne w PRL-u (zagrycha w PRL-u, produkty, które nie przetrwały PRL-u).
Od kiedy pracuję w serwisie Strona Kuchni?
W stronakuchni.pl pracuję od 2021 roku. Wcześniej także byłam związana z dziennikarstwem kulinarnym. Pracowałam dla magazynów i serwisów kulinarnych. Pisałam o jedzeniu i kulinariach w ujęciu lifestyle’owym i poradnikowym.
O mnie
Tematyka kulinarna jest mi na tyle bliska, że moje obie prace dyplomowe poświęciłam pragmatyce językowej na przykładzie metafory kulinarnej. Pracę magisterską doprecyzowałam pisząc o jedzeniu i kulinariach wykorzystywanych w tekstach polskich piosenek po 1989 roku.
W wolnej chwili lubię oglądać filmy i seriale. Często sięgam po produkcje dokumentalne. Nie zawsze muszą dotyczyć jedzenia. Szczególnie zwracam uwagę na jedzenie i jego znaczenie w tekstach polskich piosenek. Lubię czytać książki. Szczególnie sięgam po powieści z XIX wieku, reportaże i powieści obyczajowe.
Jeśli masz temat, napisz do mnie: [email protected]
Szybka surówka z cukinii. Idealna do obiadu i na przystawkę
Surowa cukinia może się wydawać mdła w smaku. Jednak dużym atutem tego surowego warzywa jest łatwość przyjmowania innych smaków. Nie należy przesadzać z...
Jak prawidłowo suszyć grzyby w piekarniku? Podpowiadamy sprawdzone sposoby
Sezon na grzyby trwa w pełni. Grzyby można przygotować w pysznej marynacie albo ususzyć. Suszenie grzybów w piekarniku nie jest najtrudniejszą czynnością....
Wyśmienita szarpana wieprzowina z piekarnika. To mięso rozpływa się w ustach
Szarpana wieprzowina to określenie na marynowane mięso pieczone w niskiej temperaturze. W trakcie pieczenia warto polewać je sosem, aby zapewnić mu soczystość i...
Apetyczne bułki do hamburgerów. Dzięki zakwasowi będą inne niż wszystkie
Bułki do hamburgerów najczęściej przygotowywane są na drożdżach z dodatkiem dużej ilości masła. Proponujemy przepis na mniej tradycyjne pieczywo, bo wykonane na...
Domowa musztarda do mięs i sałatek. Wypróbuj przepis na wyśmienity sos
W kalendarzu świąt nietypowych Dzień Musztardy przypada 5 sierpnia. Musztarda będzie znakomitym dodatkiem do kanapek z wędliną, do marynowania mięs, a nawet...
Łatwa galaretka z czerwonej porzeczki. Potrzeba tylko 2 składników
Domowa galaretka z czerwonej porzeczki to pomysł na słodkie przetwory idealne do herbaty. Pokolenie naszych babć często dosładzało sobie czarną herbatę odrobiną...
Chrupiące kotlety rybne na obiad. Poznaj przepis na danie pełne ziół
Delikatne kotlety rybne to znakomity posiłek nie tylko na piątkowy obiad. Smakosze ryb rozsmakują się w daniu przyrządzonym z dorsza, mintaja albo tuńczyka....
Zupa ogórkowa z ziemniakami. Wypróbuj przepis bez mięsa
Domowa zupa ogórkowa to jeden z klasycznych przepisów na rodzinny obiad. Najważniejszym produktem spożywczym są tradycyjne ogórki kiszone i ich sok. To właśnie...
Lody arbuzowe w stylu fit. Zdrowe orzeźwienie na lato
Proste lody arbuzowe to tak naprawdę rodzaj owocowego sorbetu. Niskokaloryczne lody z arbuza przygotowuje się ze zblendowanego miąższu arbuza z sokiem...
Na czym smażyć soczyste kotlety? Babcie miały na to niezawodny sposób
Smażenie kotletów mielonych jest równie ważnym etapem przygotowania, co dobór mięsa, dodawanie ulubionych składników i łączenie ich ze sobą. Nasze babcie często...