Cena masła
Masło jest bardzo drogie. Kosztuje około 6 zł za kostkę. A wkrótce może być jeszcze droższe. Dlaczego tak się dzieje?
Problemy z rosnąca ceną masła mamy w zasadzie od początku roku.
PISALIŚMY:
Ceny masła 2018: Masło znowu będzie droższe. Jaka jest cena kostki masła?
Ceny żywności 2018. Niedługo masło za 10 złotych? Eksperci nie mają złudzeń
Tym razem podwyżka może być nie tylko dotkliwsza, ale też dłużej się utrzymywać.
Dlaczego masło drożeje?
Pierwszą, najprostszą przyczyną wzrostu cen jest susza i mniejsze zbiory. Mniejsze zbiory oznaczają ograniczoną ilość paszy dla zwierząt, w tym krów. Będzie się to wiązało ze zmniejszaniem stad krów dojnych lub ograniczeniem racji żywnościowych dla bydła, co poskutkuje zmniejszoną wydajnością przy dojeniu.
Kolejnym powodem jest ograniczenie produkcji spowodowane zmniejszoną opłacalnością. Pomimo popytu na masło opłacalność spada- spowodowane jest to efektem ubocznym produkcji masła, czyli odtłuszczonym mlekiem w proszku.
Mleko w proszku było używane do wytwarzania jogurtów oraz słodyczy przez co było pożądane, teraz producenci preferują wykorzystywanie lepszego substytutu- proszku serwatkowego, który powstaje przy produkcji serów. Pomimo interwencyjnego skupu przez UE producenci masła nadal mają problem z mlekiem w proszku, które muszą magazynować ponosząc przy tym koszty.
Kolejnym problemem dla Polaków będzie rosnący za granicą popyt na polskie wyroby mleczarskie, w tym masło. Jeżeli eksport zostanie zwiększony to pojawią się braki na rodzimym rynku. Warto podkreślić, że scenariusz jest wielce prawdopodobny, ponieważ najwięksi eksporterzy ograniczają produkcję.
Drożeje nie tylko masło
Eksperci informują, że droższe masło nie będzie jedynym problemem. Produkty mleczarskie są powiązane również ze słodyczami. Podrożeć może również mleko, jogurty, ser, jak i słodycze.
Rekordowa cena masła była w październiku 2017 roku- wtedy średnia cena kostki masła wynosiła 7,08 zł. Wtedy ceny zaczęły powoli spadać, niestety w maju zanotowano wzrosty, które utrzymują się do tej pory. Już teraz cena średnia masła to 6 złotych za kostkę. Eksperci informują, że to nie koniec podwyżek i masło może jeszcze drastycznie podrożeć.
POLECAMY PAŃSTWA UWADZE:
Zobacz najważniejsze wydarzenia minionego tygodnia w programie TyDZień
Piknik w Parku Śląskim pod hasłem "Łączymy pokolenia"
