Bill Granger urodził się 29 sierpnia 1969 roku w Melbourne. W latach 80. XX wieku przeniósł się z rodziną do Sydney. Zaczął studiować sztukę. Pracował jako kelner. Swoją pierwszą restaurację otworzył w 1993 roku w Darlinghurst. Krytykom kulinarnym bardzo spodobało się jego popisowe danie, czyli kremowa jajecznica. Do końca lat 90’ XX wieku Granger otworzył jeszcze dwie restauracje. W ciągu swojej 30-letniej kariery Granger opublikował 14 książek kucharskich i stworzył wiele telewizyjnych programów kulinarnych. W 2008 roku otworzył pierwszą restaurację Bills poza Australią w Japonii, gdzie mieszkał przez pół roku. Od tego czasu otworzył osiem restauracji w Japonii, a 2011 roku w Londynie. Miał też restaurację na Hawajach i Seulu. W 2011 roku został felietonistą kulinarnym w The Independent.
Nie żyje "Król Śniadania". Żegnają go sławy
W styczniu tego roku Granger został uhonorowany Medalem Orderu Australii, czyli jednym z najważniejszych odznaczeń w kraju. Dostał go za wkład w turystykę i gościnność. Według informacji rodziny, Granger walczył z rakiem. Odszedł 25 grudnia w otoczeniu żony, którą była jego wspólniczka Natalie Elliott. Mieli razem trzy córki: Edie, Inès i Bunny.
Zostanie zapamiętany jako "Król Śniadania", ponieważ przemienił bezpretensjonalne jedzenie w coś wyjątkowego, pełnego słońca. Wszystkim będzie go bardzo brakowało – napisano w oświadczeniu.
Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Portal i.pl codziennie. Obserwuji.pl!
Billa Grangera pożegnali m.in. aktor Hugh Jackman, były juror Masterchef Australia Matt Preston i kulinarna legenda Jamie Oliver.
Był najcudowniejszym człowiekiem, a radość, jaką nam dał, czy to poprzez jedzenie, książki, przestrzeń, którą dla nas przygotował, czy osobiście, wynikała z życzliwości, hojności i czystej, promiennej entuzjazmu jego samego – napisała szefowa kuchni Nigella Lawson.
Źródło: BBC
