Zdzisław Tobiasz urodził się 13 maja 1926 roku we wsi Nowe Miedzie. Miał tam zresztą domek letniskowy, gdzie spędzał wakacje. Był aktorem teatralnym i filmowym. Studiował miedzy innymi pod kierunkiem Leona Schillera. W 1951 roku ukończył warszawską PWST. Wtedy też występował na deskach Teatru Ateneum w Warszawie. Później grał miedzy innymi w Teatrze im. Jaracza w Olsztynie, Osterwy w Lublinie czy Dramatycznym w Szczecinie.
W roku 1962 zadebiutował w słynnym obrazie "Ludzie z pociągu" w reżyserii Kazimierza Kutza. Ale szerokiej publiczności był znany przede wszystkim z serial ,,07 zgłoś się'', w którym wcielił się w rolę majora Wołczyka. Znany był także z ról dubbingowych. Najbardziej jako głos Soamesa Forsyte’a w polskiej wersji językowej serialu BBC Two "Saga rodu Forsyte’ów". Ta rola przeszła do historii polskiego dubbingu jako największe osiągnięcie w tej dziedzinie filmowej.
