Spis treści
Jednak najbardziej makabrycznym odkryciem było znalezienie w restauracji gołębi, które serwowano jako pieczoną kaczkę.
Ugotowane gołębie jako potrawka z kaczki
Policyjne nagrania pokazały paski mięsa wiszące na suszarce w kuchni w obrzydliwych warunkach. Inne klipy pokazywały torby z odbarwionym mięsem wraz z miskami oskubanych i ugotowanych gołębi.
Restauracja miała doskonałe recenzje, ale po kilku godzinach od wyjścia klientów, zaczęli oni odczuwać dyskomfort. Informacje dotarły do policji, która urządziła nalot na lokal.
Restauracja pozyskiwała gołębie z ulicy: zabijano je, oskubywano i sprzedawano jako pieczoną kaczkę.
Karaluchy i mrowie pułapek na szczury
W kuchni były też karaluchy, a na podłodze mnóstwo pułapek na szczury. Nie było tam termometrów do pomiaru temperatury w miejscach, w których przechowywano żywność.
„Wszystko śmierdziało zgniłymi owocami morza; było to nie do zniesienia” — mówił jeden z policjantów biorących udział w nalocie. Tona produktów była przechowywana bez kontroli temperatury ani gwarancji zdrowotnych.
Oprócz tych rażących warunków, śledczy odkryli również, że restauracja posiadała zakazane i nielegalne towary, takie jak ogórki morskie, które są chronione przez surowe przepisy.
Pomimo zamknięcia restauracji przez policję, znak w języku chińskim na zewnątrz lokalu wskazuje, że jest ona zamknięta z powodu święta. Obok niego ktoś napisał markerem słowo „brudny”.
