Odpowiedź wydaje się prosta i zna ją każdy ze szkoły. Woda zamarza w temperaturze 0 st. C. Czy aby na pewno?
Znane ze szkoły twierdzenie jest prawdziwe tylko, jeśli woda zawiera zanieczyszczenia. To one stają się zaczątkiem krystalizacji i powstania lodu. Brak zanieczyszczeń pozwala obniżyć temperaturę wody bez zamarzania. -41 st. C, to jeszcze niedawno była granica utrzymania czystej wody stanie ciekłym.
-48 st. C do takiej temperatury schłodzili wodę naukowcy z Uniwersytetu Utah i to jest w tej chwili granica zamarzania.
