Francja i Belgia sprowadzają najwięcej żabich udek w Unii Europejskiej. Wiele gatunków zagrożonych

Opracowanie:

14 lutego 2023, 10:15

Francja i Belgia są największymi importerami żabich udek, przez co populacja wielu gatunków żab drastycznie spada.

Unia Europejska, a w szczególności Francja i Belgia, jest największym importerem żabich udek na świecie, co ma fatalne konsekwencje dla populacji tych zwierząt na świecie - informuje tygodnik "Spiegel". Jak podaje zespół analizy zmian bioróżnorodności z Instytutu Leibniza, w latach 2010-2019 sprowadzono do UE łącznie około 40,7 tys. ton tego przysmaku.

Według obliczeń naukowców sprowadzone do Unii Europejskiej żabie udka odpowiadają 2 mld żab. Skutki są dramatyczne: wysokie spożycie tego przysmaku w UE przyczyniło się do spadku populacji dzikich żab w coraz większej liczbie krajów-dostawców.

W wielu krajach spada populacja żab

Eksportujące udka z dzikich żab Indie, Bangladesz, Indonezja, Turcja i Albania zostały niedawno dotknięte spadkiem liczby tych zwierząt i dlatego kraje UE powinny wziąć na siebie znacznie większą odpowiedzialność za zrównoważony rozwój handlu - uważają badacze publikujący w czasopiśmie "Nature Conservation". Warto przypomnieć, że najwięcej żabich udek sprowadzają Belgia i Francja.

Do spożycia przeznacza się głównie duże żaby, które zwykle odławiane są na wolności. W Indonezji podejmowano próby hodowli tych zwierząt, co ostatecznie okazało się jednak nieopłacalne.

Pierwsi kucharze-celebryci karmili polityczne elity i żołnierzy

XIX stulecie to złoty wiek kucharzy. Właśnie wtedy wyrywają się z dworskiego gorsetu i zaczynają pracować dla siebie i swoich restauracji

Kto dostarcza najwięcej żab do Europy?

Indie i Bangladesz były głównymi dostawcami żab do UE w latach 70. i 80. XX wieku. Oba kraje zaprzestały jednak eksportu ze względu na drastyczny spadek ich populacji. Od tego czasu większość żabich udek w Unii Europejskiej pochodzi z Indonezji, jednak populacja dzikich gatunków dużych żab już się tam znacznie zmniejszyła, podobnie jak w Turcji i Albanii.

Wśród wielu przyczyn wymierania gatunków lub spadku populacji wymienia się nadmierną eksploatację obok utraty siedlisk, zmiany klimatu i chorób.

"Kula ognia" nad kanałem La Manche. Co się stało z tajemniczym obiektem?

W poniedziałek, po obu stronach kanału La Manche, obserwowano ciekawe zjawisko na niebie. To wypatrzona przez naukowców i zwykłych ludzi Sar 2667. Niewielka meteoroida przypominała kulę ognia.

Kazimierz Sikorski

Czy handel żabami wpływa na rozwój chorób wśród płazów?

Naukowcy zwracają uwagę, że brakuje wielu danych i analiz pozwalających na dokładne przebadanie wpływu handlu żabami na choroby płazów, a przetworzone żabie udka utrudniają analizy dotyczące tego, jakiego są gatunku.

- Nadal brakuje danych dotyczących niektórych aspektów, takich jak wpływ handlu na rozprzestrzenianie się chorób płazów. Problemem jest również brak danych handlowych dotyczących poszczególnych gatunków oraz nieprawidłowego oznakowania w obrocie. W przypadku udek przetworzonych, oskórowanych i mrożonych trudno jest bez analizy genetycznej sprawdzić, czy podany gatunek jest rzeczywiście prawidłowo opisany - powiedział "Spiegelowi" badacz Mark Auliya.