Ceny warzyw na targowiskach przed świętami. Potrzebne nie tylko do sałatki na Wielkanoc

Pod koniec marca tańsza niż rok temu na rynku hurtowym Bronisze jest biała cebula, niższe są ceny pomidorów malinowych, jednak więcej trzeba zapłacić na ziemniaki. Na targowiskach ziemniaki można na ogół kupić za 2-4 zł/kg, taniej przy zakupie całego worka bezpośrednio u rolnika. Zakupy większych ilości prosto do producentów, o ile mamy gdzie je składować, może przełożyć się na niższe ceny w przeliczeniu na kilogram.

W sklepach, w tym marketach kilogram ziemniaków potrafi kosztować 4 zł i więcej, myte nawet 5 zł.

Poniżej notowania cen - Rynek Hurtowy Bronisze - 25 marca 2024, warzywa krajowe:

• buraki ćwikłowe 0,75-1,20 zł/kg
• cebula biała 1,50-2,15 zł/kg (rok temu 3,85-4,50 zł)
• cebula czerwona 4-5 zł/kg
• chrzan 10-13 zł/kg
• czosnek 1-2 zł/szt.
• kapusta biała 1-1,30 zł/kg
• kapusta kwaszona 4,25-5 zł/kg
• koperek 1,25-2 zł/pęczek
• marchew 1,85-2,75 zł/kg
• pieczarki 9-11 zł/kg
• pietruszka 5,50-7 zł/kg
• pomidory malinowe 12-23 zł/kg (23-26 zł przed rokiem)
• rzodkiewka 2,50-3 zł/pęczek
• ziemniaki 1,30-2 zł/kg (rok temu 0,90-1,55 zł)
• włoszczyzna 6,50-7,50 zł/szt.

Zbiory warzyw gruntowych w 20223 roku wyniosły ok. 3,8 mln t (-3 proc. rok do roku), o ok. 3 proc. poniżej średniej wieloletniej za ostatnie 5 lat, wynika z opublikowanych w grudniu szacunków Głównego Urzędu Statystycznego. Niższe i to jeszcze wyraźniej były zbiory warzyw pod osłonami. Obniżyły się w 2023 r. do 1,3 mln t (spadek o 8 proc. w porównaniu z poprzednim rokiem), przypominają eksperci w najnowszym raporcie Agro Mapa z marca 2024, którą przygotowali ekonomiści Credit Agricole.

Co czeka rynek warzyw i ich ceny?

„Zarówno w przypadku dynamiki cen owoców jak i warzyw mamy obecnie do czynienia z tendencjami spadkowymi, co wynika w znacznym stopniu z efektów wysokiej bazy z poprzedniego roku oraz relatywnie wysokiej podaży na krajowym rynku. W obu przypadkach czynnikiem podbijającym ceny będzie przywrócenie VAT na żywność od kwietnia 2024 r. Głównym czynnikiem ryzyka dla naszych ścieżek cen jest kształtowanie się warunków agrometeorologicznych” - podają ekonomiści Credit Agricole.

Ceny warzyw w lutym 2024 urosły średnio o 4,4 proc. w porównaniu z lutym 2023 roku, podaje serwis MondayNews. Cytowana tam dr inż. Anna Motylska-Kuźma, ekonomistka z Uniwersytetu Dolnośląskiego DSW przyznaje, że święta są zawsze dobrą okazją do podwyższania cen produktów tradycyjnie kojarzonych z tym okresem w roku.

– Jednak nie spodziewam się tu znaczących wzrostów. W magazynach zalega jeszcze sporo zapasów, które należy upłynnić przed nowym sezonem – wyjaśnia ekspertka.

Sprawdzamy ceny targowiskowe warzyw. W województwie kujawsko-pomorskim za kilogram ziemniaków trzeba zapłacić w drugiej połowie marca najczęściej 2,50-3 zł/kg, pieczarki od 7 do 12 zł/kg, cebulę 2,50-6 zł/kg, pietruszkę 6-8 zł/kg (ceny odnotowane przez Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego).

Małopolski ODR, notowania cenowe za okres 18-24.03.2024:

• buraki ćwikłowe 0,95-4 zł/kg
• cebula 2-4 zł/kg
• czosnek szt. 1,20-2,50 zł
• kalafior 6-8 zł/szt.
• kapusta biała 1-3 zł/kg lub 4-6 zł/szt.
• kapusta czerwona 4-5 zł/szt.
• marchew 0,85-4 zł/kg
• ogórki 8-20 zł/kg
• papryka czerwona 10-12,50 zł/kg
• pieczarki 9-13 zł/kg
• pietruszka 3-7,90 zł/kg
• natka pietruszki 2-2,50 zł/pęczek
• pomidory 8-18,50 zł/kg
• por 2-4,50 zł/szt.
• rzodkiewka 2,50-3 zł/pęczek
• sałata 3-4 zł/szt.
• seler 2-8 zł/kg
• szczypiorek 2-2,50 zł/pęczek

Źródła: Agro Mapa Credit Agricole, MondayNews, Kujawsko-Pomorski ODR, Małopolski ODR, RH Bronisze.