Odkrycia dokonali naukowcy z Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie i z ośrodka badawczego READ-GENE SA. Okazało się, że istnieje związek między występowaniem raka u kobiet a stężeniem arsenu w organizmie.
Przez trzy lata obserwowano 1500 kobiet i okazało się, że różne nowotwory wystąpiły u 1100 z nich. Wszystkie kobiety miały podwyższone stężenie arsenu we krwi. Pozostałe 400 na raka nie zachorowało - bo miało niskie stężenie ( poniżej 0,6 µg/l) arsenu we krwi.
Jak się, okazuje stężenie arsenu w organizmie może mieć silny związek z występowaniem raka u kobiet. Arsen znajduje się w zanieczyszczonym powietrzu, wodzie i glebie. Jednak co ciekawe podwyższone stężenie arsenu posiadają również produkty spożywcze, tj. ryż, kakao, ryby morskie i owoce morza.
Naukowcy twierdzą, że modyfikacja diety może korzystnie zmienić stężenie arsenu w organizmie i być może również wyeliminować ryzyko raka.
