Spis treści
Złośliwi mówią, że chodzi o ... jajka, dokładniej o ich ceny. Amerykanie nadal mogą spodziewać się wysokich cen w tym roku, jak pokazują szacunki.
Epidemia i inflacja podbiją ceny jajek
Dlaczego tak się dzieje? Powodem jest trwająca epidemia ptasiej grypy i inflacja. Szacuje się, że ceny jaj wzrosną o 20 proc. w tym roku, w porównaniu do 2,2 proc. cen żywności w ogóle, zgodnie z prognozami Departamentu Rolnictwa USA.
Wołowina, kawa i sok pomarańczowy należą do artykułów spożywczych o wyższych cenach, ale jaja są wyjątkowo dotknięte agresywnym szczepem ptasiej grypy, który nadwyrężył podaż.
Niektóre stany uniknęły zarazy, ale wiele zgłosiło ponowny wzrost wirusa, który zabił 17 milionów kur niosek w listopadzie i grudniu. To prawie połowa wszystkich ptaków zabitych przez wirusa w 2024 r.
Średnia cena tuzina dużych jaj klasy A wyniosła 4,15 USD w grudniu, w porównaniu z 3,65 USD w listopadzie. Ceny jaj wzrosły również o 36% rok do roku w grudniu, zgodnie z Consumer Price Index.
- Nie chcę być zwiastunem złych wieści, ale mamy problem od jakiegoś czasu, a będzie gorzej - mówiła Emily Metz, prezes i dyrektor generalny American Egg Board.
Ograniczanie detalicznej sprzedaży jajek
Niektórzy sprzedawcy detaliczni nałożyli limity na liczbę jaj, które klient może jednorazowo kupić. Metz mówi, że „ludzie zaczynają w panice kupować jajka”. - Ludzie dostrzegają wartość jaj i odkrywają też, że jaja są niezbędne w ich codziennym życiu - dodała Metz.
Dopóki utrzymuje się ptasia grypa, tak samo będą wysokie ceny. W Kalifornii, Indianie, Missouri, Karolinie Północnej i Ohio występują ogniska choroby. W styczniu z powodu ognisk padło 8,3 miliona ptaków. Producenci i hurtownicy jaj drastycznie podnieśli ostatnio ceny. W Nowym Jorku cena hurtowa jaj w dużych kartonach wzrosła do 7,24 USD za tuzin.
