Taka jest rola pieczywa w codziennej, zbilansowanej diecie dzieci i dorosłych

Katarzyna Błażejewska-Stuhr

2 grudnia 2022, 12:00

Pieczywo w codziennej diecie zarówno dzieci, jak i dorosłych, jest dobrym źródłem węglowodanów, a więc składników dostarczających organizmowi energii.Najkorzystniejsze dla poprawnego rozkładu energii w ciągu dnia są węglowodany złożone.Szczególnie w przypadku dzieci istotna jest dbałość o dobrej jakości źródło węglowodanów, którym jak najbardziej może stać się pieczywo.

Zobacz galerię (7 zdjęć)

Statystyczny Polak (GUS 2021 r.) w ciągu miesiąca zjada około 5 kg pieczywa. Nic w tym dziwnego, w końcu kanapka wciąż jest najpopularniejszą formą pierwszego i drugiego śniadania. Chleb i wszelkiego rodzaju wypieki są mocno zakorzenione w polskiej kulturze, szczególnie gdy myślimy o okrągłym bochenku wyciąganym prosto z pieca w sobotni poranek. Tylko czy ta tradycja służy naszemu zdrowiu?

Dobre źródło

Receptura na pełnowartościowy, smaczny chleb, jest niezmienna. Aby wypiek był udany, chleb potrzebuje dobrej jakości składników:

podstawą są mąka i woda
bogaty zakwas
czas i umiejętności.

Wielu piekarzy doskonali swój warsztat przez długie lata, dążąc do idealnej konsystencji – chleba pulchnego, z miękkim środkiem i złocistą skórką.

Pieczywo jest źródłem węglowodanów w naszej diecie, które powinny dostarczać około połowy dziennego zapotrzebowania na energię. Każdy wypiek ma nieco inne wartości odżywcze, może zawierać różne alergeny i dodatki, dlatego warto przyjrzeć mu się uważnie i wybrać taki rodzaj pieczywa, który pozytywnie wpłynie na nasze ciało, a co za tym idzie – również na samopoczucie.

Oto wszystko, co musisz wiedzieć o chlebie! Kliknij w galerię i poznaj jego właściwości.

Zobacz galerię(7 zdjęć)

Zobacz galerię (7 zdjęć)

Czas na pierniki! Poznaj przepisy gwiazd

Coraz bliżej święta! Listopad to idealny czas na pieczenie świątecznych pierników. To wypiek, który potrzebuje trochę czasu, aby dojrzeć do pełni swojego smaku. Pieczenie pierniczków i ich późniejsze ...