10 produktów z kwasami Omega-3. Jak karmić własny mózg?

Michel Cymes
1. RoszponkaZawsze przyda się odrobina zieleni na talerzu. Wybieraj roszponkę. Przypraw ją tuż przed podaniem. Doskonale pasuje do niej olej z orzechów włoskich. Możesz dodać odrobinę octu i kilka kropel soku z cytryny. Oczywiście najpierw opłucz roszponkę w zimnej wodzie, ale unikaj zbyt mocnego strumienia wody, aby nie uszkodzić tej dosyć delikatnej roślinki.
1. RoszponkaZawsze przyda się odrobina zieleni na talerzu. Wybieraj roszponkę. Przypraw ją tuż przed podaniem. Doskonale pasuje do niej olej z orzechów włoskich. Możesz dodać odrobinę octu i kilka kropel soku z cytryny. Oczywiście najpierw opłucz roszponkę w zimnej wodzie, ale unikaj zbyt mocnego strumienia wody, aby nie uszkodzić tej dosyć delikatnej roślinki. Pixabay
Brak w organizmie kwasów Omega-3 powoduje pogorszenie się pamięci przestrzennej, a sytuacje stresowe wywołują większy niepokój - pisze dr Michel Cymes, francuski lekarz i popularyzator nauki. Oto 10 produktów zawierających najwięcej kwasów Omega-3.

Mózg jest żarłoczny. I źle wychowany. Zwykle częstuje się pierwszy i suto sobie nakłada. Przywłaszcza sobie jedną piątą wszystkich spożywanych przez nas kalorii i zagarnia 40 procent wdychanego przez nas tlenu. To jest cena, którą musimy zapłacić, by był w dobrej formie. A kto zaopatruje mózg w substancje odżywcze? Krew. Spełnia ona funkcję przewoźnika, płynąc do mózgu tętnicami. Nie muszę chyba dodawać, że lepiej, by tętnice były drożne, a przepływ niezakłócony. Chroniąc swoje tętnice, dbasz więc o właściwe funkcjonowanie mózgu. Wszystko, co mogłoby doprowadzić do zatkania tętnic, powinno być jeśli nie zakazane, to konsumowane z największym umiarkowaniem. Wrogów nie trzeba przedstawiać, każdy ich zna: cukier rafinowany, produkty z dużą zawartością soli, złe tłuszcze, zwane nasyconymi…

Przyjaciół też świetnie znamy, są nimi owoce,warzywa, orzechy, rośliny strączkowe, czosnek, oliwa z oliwek i całe mnóstwo innych, w tym ryby, zwłaszcza te tłuste, nafaszerowane kwasami omega-3. Ach! Kwasy omega-3! Jeśli nigdy o nich nie słyszałeś, to zapewne dlatego, że mieszkasz w prehistorycznej jaskini bez elektryczności i wi-fi. Wątpię jednak, czy tak jest. Zauważ, że w pełni zasługują na swą sławę: te kwasy tłuszczowe są rzeczywiście niezbędne dla właściwej budowy membrany otaczającej neurony i stanowiącej rodzaj osłony, która nie tylko je chroni, ale także ułatwia tworzenie nowych połączeń między nimi. Gdyby przypadkiem zabrakło ci ich w diecie, zdrowie twojego mózgu byłoby zagrożone. W każdym razie takie wnioski wynikają z testów przeprowadzonych na zwierzętach. Naukowcy pozbawili je kwasów omega-3.

Jakie były konsekwencje? Pogorszyła się ich pamięć przestrzenna, a sytuacje stresowe wywoływały większy niepokój. Wszelki niedobór kwasów tłuszczowych prędzej czy później kończy się zaburzeniami, które rzutują na zdrowie człowieka, a także wpływają niekorzystnie na sen, zdolność uczenia się i zapamiętywana, zdolności percepcyjne czy wreszcie na stosunek do przyjemności we wszelkich jej aspektach. Wiedzieć o tym, interesować się tym to już jakaś forma działania.

10 POKARMÓW DOSTARCZAJĄCYCH KWASÓW OMEGA-3

Dawniej zwano je witaminą F, jednak nazwa ta popadła w niełaskę i dziś mówimy o kwasach omega-3. Ludzki organizm nie potrafi sam wyprodukować tego niezbędnego składnika. Dlatego też musimy pozyskiwać go z pożywienia. Na wzmiankę o kwasach omega-3, tak korzystnie wpływających na pamięć i nastrój, od razu przychodzi nam do głowy łosoś. Ale ta tłusta ryba nie jest jedynym pokarmem, który je zawiera. Jakie produkty zawierają dużo kwasów Omega-3? ZOBACZ GALERIĘ

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na i.pl Portal i.pl